הודו צלוי עם מרווה מטוגנת ופקאנים

הודו צלוי עם מרווה מטוגנת ופקאנים עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 108 גרם חלבון 52 גרם של שומן, וסך הכל 942 קלוריות. המתכון הזה מכסה %43 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 12 מנות. אם יש לכם עלי מרווה, שן שום, קמח, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הפקאן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת בורבון עם פקאן: דרום קלאסי כקינוח. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור חג ההודיה. הכנת המנה לוקחת כ 4 שעות ו -30 דקות. נסו הודו צלוי עם תפוחים, בצל, עלי מרווה מטוגנים, וסיידר תפוחים רוטב, פרמזן-הודו צלוי מרווה עם רוטב מרווה, ו הודו צלוי עם מרווה (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים התנור ל 35

ציוד שתשתמש בו

ירכיים ורגלי עוף

מורחים את הפקאן בצלחת עוגה וטוסט בתנור במשך כ -10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

יכול ציפוי קוקוס-פקאן

20 עד 25 עלי תרד שלמים

למריחה על טוסט אם רוצים

ציוד שתשתמש בו

ירכיים ורגלי עוף

להעביר את הפקאן למעבד מזון ולתת מגניב לחלוטין.

מרכיבים שתצטרך

יכול ציפוי קוקוס-פקאן

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

במחבת בינונית, מחממים את השמן.

מרכיבים שתצטרך

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיפים את השום ומבשלים על חום מתון עד זהוב קל מאוד, על 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

מוסיף את עלי מרווה ומטגנים, ערבוב בעדינות, עד פריך, על 2 דקות. באמצעות כף קרושה, להעביר את עלי מרווה שן שום צלחת נייר towellined ולתת מגניב.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

1/2 ענף רוזמרין

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

מוסיפים חצי מעלי המרווה ואת שן השום למעבד המזון יחד עם החמאה וכף 1 של מלח; דופק עד חלקה.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

1/2 ענף רוזמרין

6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

להעביר 1/4 כוס החמאה לקערה קטנה ומערבבים בקמח; מילואים.

מרכיבים שתצטרך

6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק

1 1/2 כוסות אפונה קפואה, תירס, בצל, פלפל אדום ותערובת שעועית שחורה

ציוד שתשתמש בו

סיגליות בר (כולל גבעולים), שטופות

החל בקצה הצוואר, להפריד בעדינות את העור טורקיה מן השד והרגליים באמצעות האצבעות. מתבלים את חלל תרנגול ההודו במלח. לשפשף חצי חמאה פקאן מרווה ממעבד המזון מתחת לעור, להפיץ אותו על השד והירכיים.

מרכיבים שתצטרך

6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

יכול ציפוי קוקוס-פקאן

1/2 ענף רוזמרין

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

מניחים את תרנגול ההודו על מתלה במחבת גדולה ומפזרים את הגזר והבצל במחבת; מוסיפים 1 1/2 כוסות מים. לשפשף את חמאת פקאן מרווה הנותרים ממעבד המזון בכל רחבי החלק החיצוני של טורקיה. צלוי על המתלה התחתון של התנור במשך 3 1/2 עד 4 שעות, עד מדחום שנקרא מיידית מוכנס עמוק ב רושמי הירך 170; באמצע הקלייה, להוסיף 1/2 כוסות מים למחבת הצלייה ולאהל את טורקיה עם לסכל.

מרכיבים שתצטרך

6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק

קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

יכול ציפוי קוקוס-פקאן

כפית אחת של תערובת תיבול סאזון

1/2 ענף רוזמרין

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

שעועית קנלוני, סחוטה

רוטב חם שמן שומשום

רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה

ירכיים ורגלי עוף

להעביר את ההודו ללוח גילוף ולתת לנוח במשך 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

בינתיים, מסננים את מיצי המחבת לתוך כוס מדידה גדולה; להשליך את המוצקים. כפית את השומן ולזרוק אותו. (אתה צריך להיות על 2 כוסות של מיצי מחבת פגומים. בסיר גדול, להרתיח את מלאי טורקיה עד שהוא מופחת 3 כוסות, על 15 דקות. הגדר את מחבת צלייה מעל 2 מבערים על חום גבוה; להוסיף את המניה מופחת לגרד כל חתיכות משחימים תקוע בתחתית בצד של המחבת. מסננים את המניה לסיר, מוסיפים את מיצי המחבת ומביאים לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש