קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות37
מגזין

טונה עם רוטב טרטר חלפיניו צלוי

טונה עם רוטב טרטר חלפיניו צלוי
טונה עם רוטב טרטר חלפיניו קלוי יכולה להיות המנה העיקרית שאתם מחפשים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, כל 30, ואת הבמנה זו יש: 471 קלוריות, 40 גרם חלבון ו 33 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. גשו לסופר וקנו שמן צמחי, מיץ ליים, כוסברה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן צמחי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת קפה אוכמניות # SundaySupper כקינוח. נסו קציצות סרטן עם רוטב טרטר חלפיניו-ליים, קציצות טונה ופלפל אדום עם רוטב טרטר תוצרת בית, ו רולו דה סלמון Ahumado Con סלסה טרטר Y Lentejas (רול סלמון מעושן עם רוטב טרטר ועדשים) (מתכונים דומים).

הוראות

1
הגדר את jalapeos מעל מבער גז על חום בינוני גבוה או על תבנית אפייה תחת broiler. צלוי, מסתובב מדי פעם עד העור chars בכל רחבי, 6 עד 7 דקות.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
2
שים את הצ ' ילי בשקית נייר או קערה (לכסות עם פלסטיק) ולתת להם קיטור. בינתיים, בקערה קטנה, לטאטא את המיונז, בצל ירוק, כוסברה, מיץ ליים ו 2 ק " ג. של שמן צמחי. עם סכין שולחן, לגרד את העור החרוך את jalapeos. זרוק את הגבעולים, ליבות, זרעים וקוצצים את jalapeos דק. מערבבים כמחצית jalapeos לתוך הרוטב, העונה כדי לטעום עם מלח, ולהוסיף יותר jalapeos כדי tasteyou אולי לא רוצה להשתמש בכולם. תירגע עד שתהיה מוכן להגיש. בקערה קטנה, לשלב את הכמון, 1-1 / 2 כפית. מלח, והפלפל. לשפשף את התערובת על שני הצדדים של סטייקים טונה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
סטייק טונהסטייק טונה
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
מלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
מחממים את 2 Tbs הנותרים. שמן צמחי במחבת nonstick כבדה 12 אינץ ' מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
מוסיפים את סטייקים טונה ו לצרוב עד השחמה בצד הראשון, על 2 דקות. הפוך ומבשל עד השחמה בצד השני, על 2 דקות יותר (הטונה עדיין יהיה גלם באמצע).
מרכיבים שתצטרך
סטייק טונהסטייק טונה
קלמנטינות, כל אחתקלמנטינות, כל אחת
5
תן את שאר הטונה במשך 2 דקות עם סכין חדה מאוד, לחתוך אותו לרוחב לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
קלמנטינות, כל אחתקלמנטינות, כל אחת
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
6
מגישים עם רוטב jalapeo.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
1
קלוריות
1
570, שומן
2
29, קלוריות שומן
1
250, שומן רווי
2
4, חלבון
3
72, שומן חד רווי
4
7, פחמימות
5
630, כולסטרול
6
155, סיבים
7
צילום: סקוט פיליפס
8
דרג מתכון זה וצפה בסקירות
1
3, שומן רב בלתי רווי
2
7, נתרן

יין מומלץ: מרלו, פינו נואר, יין ורדים

טונאן בתפריט? נסה זיווג עם יין מרלו, פינו נואר ורוזה. למרות דגים מזווגים לעתים קרובות עם יין לבן, דגים "בשרניים" כמו טונה בהחלט יכול ללכת עם יין אדום. רוזה יהיה גם זוג יפה, במיוחד אם טונאן שלך מוכן עם מרכיבים המתאימים יותר יין לבן. יין אחד אתה יכול לנסות הוא יין מרלו כביש מירנדה למברט מחוז. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 28 דולר.
יין מרלו כביש מירנדה למברט קאונטי
יין מרלו כביש מירנדה למברט קאונטי
הרוח החזקה ביותר שלנו מלאה בטעם פירותי וצבע חזק אך חלקה במרקם ובמשלוח. עם תמצית ברי בשלה ניחוח מתעכב כל עוד לסיים את חומר הנפץ. מרלו קטיפתי יבש זה ניחן בדיוק במאזן הנכון של כוח ועדינות שהופכים אותו לוויה מצוינת סטייק ופסטות עם רוטב אדום גוף מלא ושוקולד מריר.