ירוק המלך
ירוק המלך נטול גלוטן, ומספק כ 6 מנות. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה מנות ראשונות יש 236 קלוריות, 12 גרם חלבון ו 16 גרם של שומן למנה. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. גשו לסופר וקנו שמן צמחי, מים, ציר עוף ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: ירוק המלך, עוגות עוגת מרדי גרא המלך: מתאים למלך ומלכה, ו ירקות דרומיים מושלמים (כרוב, סלק, כרוב ירוק, חרדל).
הוראות
בסיר מלאי על חום בינוני, להמיס את החמאה ולאחר מכן להוסיף את השמן, בצל, וקוק חזיר. מערבבים ומבשלים עד הבצלים שקופים ומכרז.
מוסיפים את השום ומבשלים קצת יותר, ולאחר מכן מוסיפים את הירוקים ואת לטגן עד שהם הופכים ירוק בהיר.
מוסיפים את המניה, מים וחומץ, ולאחר מכן להעלות את החום לרתיחה, נמוך יותר לרתיחה, ומבשלים לפחות 1 1/2 שעות. כאשר מוכן, בשר חזיר יהיה קל להסיר מן העצם. עשה זאת וודא שכל מנה מקבלת נתח של חזיר. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם, זוכרים את שוק החזיר ומרק יוסיף תכולת מלח.
להוסיף קצת חומץ נוסף בסוף, אם תרצה.