לואיזיאנה Mussel "רוטב פיקנטה" עם לחם שום

בעוד הרוטב מתבשל, להכין לחם שום

טחון שום מחית כדי להדביק עם מלח קמצוץ. בסיר קטן להמיס חמאה על חום מתון ומערבבים רסק שום. חצי לחם אופקית ומברשת שום חמאה על הצדדים לחתוך. על לחם מטגן אפייה על 4 סנטימטרים מחום עד זהב, 1 עד 2 דקות.

מערבבים מולים לתוך רוטב ומבשלים, מכוסה, 4 עד 8 דקות, או עד מולים נפתחים. (להשליך כל מולים שלא נפתחו לאחר 8 דקות.) מחלקים מולים בין 2 קערות.

רוטב העונה עם מלח ומצקת על מולים.

מגישים לחם בצד.

Serve bread on the side.