מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 30 דק.
מנות4
ציון בריאות95
בריאות
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועים4 ביוליקיץ
סלט תפוחי אדמה שום ראנץ'
סלט סלט אדום, לבן וכחול
סטייק עגול סאוברבראטן
שפמנון צלוי יווני
סטייק שוויצרי
סלט תפוחי אדמה דל שומן
כריכי חזיר וסלאו
סלט תפוחי אדמה גרמני
סטייק הליבוט צלוי ברוטב פטל
פיצות אישיות על האש
מתכונים קשורים
קיש אישי
בקר בקארי עם כיסונים
מנה חמה של חזיר ואטריות
נאצ'וס עוף מול
מגזין

מדליוני חזיר בגריל עם פסטה

מדליוני חזיר בגריל עם פסטה
לעולם לא תוכלו לקבל יותר מדי מתכוני מנות עיקריות, אז נסו מדליוני חזיר בגריל עם פסטאן. מתכון זה מכין 4 מנות עם 3366 קלוריות, 499 גרם חלבון, ו 128 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה 65% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 9 אנשים התרשמו מתכון זה. זה מושלם עבור הרביעי ביולי. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. אם יש לכם שמן זית, דבש, צלעות חזיר מרכזיות ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו 30 דקות. עם כפית ציון 65%, המנה הזו מוצקה. מתכונים דומים: מדליוני חזיר בגריל וירקות, מדליוני חזיר מקסיקניים בגריל, ו מדליוני חזיר עטופים בבייקון בגריל.

הוראות

1
להכנת המרינדה: בבלנדר או במעבד מזון שלבו פלפלי בננה, חרדל ודבש. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, ומניחים בצד 3 כפות לרוטב הפסטה.
מרכיבים שתצטרך
כנפי עוף כל אחת)כנפי עוף כל אחת)
רוטב פסטהרוטב פסטה
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
יוצקים את המרינדה שנותרה לשקית ניילון הניתנת לסגירה מחדש. מתבלים את החזיר במלח ופלפל ומוסיפים אותם לשקית. אוטמים ומחלקים את המרינדה באופן שווה על החזיר. משרים בטמפרטורת החדר עד 2 שעות או במקרר אם יותר מזה.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר
3
מוציאים את החזיר מהמקרר 30 דקות לפני הבישול כדי לתת לחזיר להגיע לטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
4
מחממים מחבת גריל מברזל יצוק מתובלת על אש בינונית-גבוהה.
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
5
הביאו סיר גדול של מים מומלחים היטב לרתיחה לפסטה.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
6
מוציאים את מדליוני החזיר מהמרינדה ונותנים טלטול עדין להסרת עודפי המרינדה.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוק חזירבצל ירוק חזיר
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
7
מניחים על מחבת הגריל.
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
8
בואו לבשל 4 דקות לכל צד או עד מבושל.
9
מוציאים מהתבנית ואוהל רופף עם נייר אלומיניום בזמן שהבשר מונח.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
10
בינתיים מבשלים את הפסטה במים רותחים מומלחים עד לדרגת אל-דנטה, כ-12 דקות. במחבת בינונית על אש בינונית, מחממים את השמן. כאשר הוא מתחיל להסתחרר, מוסיפים את הבצל. מתבלים את הבצל במלח ופלפל, ומזיעים עד שהם רכים.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
הודו מבושל פרוס דק, מגוררהודו מבושל פרוס דק, מגורר
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
זיתים, חתוכים לרבעיםזיתים, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
11
מוסיפים את השום ומבשלים עוד דקה.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
12
מוסיפים מרינדה שמורה ומערבבים. לאחר השילוב מוסיפים את השמנת הכבדה ומערבבים עד שהיא מצטמצמת מעט ומסמיכה, כ -8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
13
מערבבים פנימה את הפרמזן המגורד, והפטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
14
מסננים את הפסטה ומוסיפים לרוטב, מצפים היטב.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
15
מגישים לצד חזיר.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

יין מומלץ: פינו נואר, Malbec, סנג ' ובזה

ניתן לשלב מדליוני חזיר עם פינו נואר, מלבק וסנג ' ובזה. גופו הקל של פינו נואר נהדר לחתכים רזים, סנג ' ובזה בעל גוף בינוני משלים רטבים בשריים, תבשילים ומנות מרובות מרכיבים אחרות, וזוגות מלבק טאניים בעלי גוף מלא עם חתכים שומניים וברביקיו. אחוזת ראפטור רידג ' פינו נואר עם דירוג 4.4 מתוך 5 כוכבים נראית כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 42 דולר לבקבוק.
אחוזת ראפטור רידג ' פינו נואר
אחוזת ראפטור רידג ' פינו נואר
זהו יין שאינו ביישן או ביישן. האף יוצא עם פרי דובדבן בשל, רימון מתוק ושזיף, עם תווים רכים של סיגר ציפורן ומושק. החיך המעוגל שופע דובדבן אדום, שזיף איטלקי ומריונברי. שימו לב לאיכויות הפרחוניות הנעימות של לבנדר, ותבלינים חומים כמו אגוז מוסקט, פלפל וערמון. עם חומציות מדהימה, טאנינים מלוטשים יין זה ישתה היטב דרך 2017. תיהנו עם ריזוטו פטריות בר.
סלט תפוחי אדמה שום ראנץ'
קיש אישי
בקר בקארי עם כיסונים
קוויאר טקסני קלאסי
מנה חמה של חזיר ואטריות
מהפך מרק תפוחי אדמה אפויים
נאצ'וס עוף מול
סטייק עגול סאוברבראטן
חטיפי תערובת לעוגות קלות
אנצ'ילדות הודו בסגנון מועדון