מרק האגם המערבי

זה מושלם עבור סתיו. גשו לסופר וקנו מלח כשר, פילה דגים, חלבוני ביצה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב קורנפלור אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג קורנפלור שוקולד כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. נסו מרק בוטנים מערב אפריקה, מרק בוטנים מערב אפריקה, ו מרק בוטנים מערב אפריקה (מתכונים דומים).

הוראות

בקערת ערבוב בינונית, מערבבים בשר עם 1 כפית מלח, רוטב סויה ויין אורז ומניחים בצד.

מרכיבים שתצטרך

יין אורז

1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

מערבבים מרק והכלומניקים בסיר בינוני ומבשלים מעל חום בינוני גבוה, ערבוב מדי פעם, עד המרק מגיע לרתיחה ומתעבה מעט. הפחת את החום לרתיחה חשופה.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כוס מרק עוף

ציוד שתשתמש בו

2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת

מוסיפים את בשר טחון במרינדה ערבוב לשבור אותו כפי שאתה מוסיף אותו (מערבבים בעדינות אם באמצעות דגים). כאשר הבשר או הדגים רק מבושל (כ -30 שניות לבשר או 2 דקות לדגים), מוסיפים חלבוני ביצה על ידי טפטוף אותם לתוך מרק רותח ומערבבים את המרק סביב לאט עם זוג מקלות אכילה. כאשר חלבונים ביצה הם התגבשו, כ -30 שניות יותר, לכבות את החום.

מרכיבים שתצטרך

1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד