קושימומחה
מוכן ב1 ש, 25 דק.
מנות5
ציון בריאות20
מגזין

מרק חזיר עדשים-שעורה

מרק חזיר עדשים-שעורה
ניתן להכין את מרק חזיר עדשים ושעורה בערך 1 שעה ו 25 דקות. מתכון זה מכין 5 מנות עם 270 קלוריות, 18 גרם חלבון, ו 7 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. מתכון זה מ טעם הבית דורש חמאה, שן שום, חזיר ופלפל. זה עובד היטב כמנה עיקרית. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון כף של 59%. ציון זה הוא מוצק. מתכונים דומים: מרק עדשים-שעורה, מרק עדשים ושעורה, ו מרק שעורה עדשים.

הוראות

1
בסיר גדול הקפיצו את הבצל, הסלרי והשום בחמאה עד שהם רכים. מערבבים פנימה את המרק, העדשים, הבזיליקום, האורגנו, הרוזמרין והפלפל. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש; מכסים ומבשלים במשך 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צווארי עוףצווארי עוף
עדשיםעדשים
פחיות) מרק עוף דל נתרןפחיות) מרק עוף דל נתרן
1/4 פאונד פטריות מורל1/4 פאונד פטריות מורל
צרור סלרי, פרוס (בערךצרור סלרי, פרוס (בערך
שמן קנולה לטיגון בשמן עמוקשמן קנולה לטיגון בשמן עמוק
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
2 כפות וויסקי מחית חמוצה2 כפות וויסקי מחית חמוצה
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מוסיפים חזיר וגזר. מכסים ומבשלים עוד 10 דקות. מחזירים לרתיחה; מערבבים פנימה את השעורה. מנמיכים את האש; מכסים ומבשלים במשך 15 דקות או עד שהשעורה והעדשים רכים. מערבבים פנימה עגבניות; מחממים.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות
עדשיםעדשים
שעורהשעורה
(בחרו טעם: שוויצרי מקורי, פלפל ג'לפנו, שום ועשבי תיבול, או פרמזן פלפל)(בחרו טעם: שוויצרי מקורי, פלפל ג'לפנו, שום ועשבי תיבול, או פרמזן פלפל)