קושימומחה
מוכן ב25 שעות
מנות8
ציון בריאות24
מגזין

מרק סלק

מרק סלק
הסלק יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. ואינו מכיל גלוטן, ומוצרי חלב מתכון מגיש 8 . מנה זו מכילה סביב 15 גרם חלבון 4 גרם של שומן, וסך הכל 181 קלוריות. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 25 שעות. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. אם יש לכם מלח, סלק ללא ירקות, שמיר בתוספת 2 כפות שמיר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הסוכר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר ללא סוכר מחיטה מלאה כקינוח. מתכונים דומים: תות צונן & סלק Consommé עם שמן חזרת, אפונה Consommé עם מנטה, ו מרק אורז.

הוראות

1
מרתיחים סלק, מכוסה, במים (4 ליטרים) בסיר 6-8 ליטר מעל חום מתון עד במכרז, כ 40 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2
העברת סלק עם כף מחורצת לצלחת כדי להתקרר מעט, שמירה על מי בישול. כאשר סלק הם מגניבים מספיק כדי להתמודד, להחליק את עורות.
מרכיבים שתצטרך
3
חותכים סלק 1 לקוביות 1/4 אינץ ' ושמורה לקישוט.
מרכיבים שתצטרך
4
חותכים סלק שנותר לחתיכות 1/2 אינץ ' ולחזור בישול נוזלי בסיר.
מרכיבים שתצטרך
5
מוסיפים תרנגול הודו, גזר, סלרי, בצל, שום, שמיר, עלה דפנה, מלח, פלפל ומבשלים, מכוסה חלקית, 1 1/2 עד 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
6
יוצקים מרק דרך מסננת בכותנה לחה מרופדת להגדיר לסיר כבד 3 ליטר, השלכת מוצקים. מרק למדוד: אם יש יותר מ 6 כוסות, להרתיח בסיר ניקה עד מופחת; אם יש פחות, להוסיף מספיק מים לסך 6 כוסות.
מרכיבים שתצטרך
7
שומן רזה מן consomme, ולאחר מכן להוסיף מיץ לימון וסוכר וחום עד חם.
מרכיבים שתצטרך
8
מחלקים סלק חתוך ושמיר קצוץ בין 8 צלחות מרק רדודות ו consomm מצקת על גבי.
מרכיבים שתצטרך
1
Consomme, ללא סלק קצוץ ושמיר קצוץ, יכול להתבצע 1 שבוע קדימה מקורר לחלוטין, חשוף, ואז מקורר, מכוסה.
מרכיבים שתצטרך