קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות24
מגזין

מרק שרימפס ברזילאי

מרק שרימפס ברזילאי
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל מרק שרימפס ברזילאי. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 555 קלוריות, 41 גר' של חלבון, ו 24 גרם שומן. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. אם יש לך שרימפס, פלפל טרי, מים, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב חלב קוקוס לא ממותק אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת גבינה טבעונית ללא גלוטן תות שדה כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון של 62% המנה הזאת די טובה. מתכונים דומים: מרק שרימפס ברזילאי, שרימפס בסגנון ברזילאי עם חלב קוקוס, ו תבשיל שרימפס ברזילאי (מוקקה דה קמרו).

הוראות

1
בסיר גדול, לחמם את השמן על חום נמוך בינוני.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מוסיפים את הבצל, פלפל, שום ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד הירקות מתחילים להתרכך, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
3
מוסיפים את האורז, פתיתי פלפל אדום, מלח, עגבניות ומים לסיר. מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהאורז כמעט רך, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
4
מערבבים את חלב הקוקוס לתוך המרק. להחזיר לרתיחה ולאחר מכן לבחוש בשרימפס. מבשלים, ערבוב מדי פעם, עד השרימפס רק נעשה, 3 עד 5 דקות. מערבבים את הפלפל השחור, מיץ לימון ופטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
(להתאים לפי טעם אישי)(להתאים לפי טעם אישי)
5
וריאציה: במקום שרימפס, להשתמש קילו אחד של חזה עוף ללא עצמות, ללא עור (כשלוש), לחתוך לרוחב לרצועות רבע אינץ'. מבשלים את אותה כמות זמן.
מרכיבים שתצטרך
1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
6
המלצת יין: האלמנטים המתוקים כאן קוראים למתיקות אסרטיבית במקצת ביין גם כן. Vouvray demi-sec, מעמק הלואר של צרפת, צריך להכות בדיוק את האיזון הנכון.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן

פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לשרימפס. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. Santi Sortesele פינו Grigio עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
Santi Sortesele Pinot Grigio
Santi Sortesele Pinot Grigio
גוון צהוב קש, מלווה באף ממוקד של אגס, משמש ופרחים לבנים. החיך הפירותי, עם התווים העליונים של פירות אבן, מראה בשלות ועגלגלות הנתמכים היטב על ידי חומציות אלגנטית ומתיקות, הבטחת גימור ארוך ומתמשך.