מתוק נקניק כרוב פאי עם שמיר & פטה

והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 1177 קלוריות, 30 גרם חלבון ו 90 גרם שומן. גשו לסופר וקנו פטרוזיליה עלה שטוח, שמיר, שום, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. 3 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. נסו פשטידת כרוב עם שמיר ופטה, כרוב קיץ מטוגן עם תפוחי אדמה מטוגנים, פטה ושמיר, ו מרק כרוב חמוץ מתוק עם שמיר (מתכונים דומים).

הוראות

הפוך את הקרום: דופק 2 ½ קמח כוסות ¼ כפית מלח במעבד מזון עד בשילוב.

מרכיבים שתצטרך

1/2 חבילת בצק עלים קפוא (דף אחד), מופשר

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

(או או רגיל)

מוסיפים חמאה, ומעבדים עד שהתערובת דומה לארוחה גסה, כ -10 שניות. עם ריצת המכונה, מוסיפים מי קרח בנחל איטי ויציב עד שהבצק פשוט מתחבר (לא יותר מ -30 שניות). מחלקים את הבצק לשניים, מעצבים כל אחד לדיסק ועוטפים אותו בפלסטיק. מקררים בצק לפחות 1 שעה (או עד 2 ימים), או להקפיא עד 1 חודש.

מרכיבים שתצטרך

גרוטאות טריות

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

התזה של ורמוט

תוציא את הנקניקיות מהתרמילים שלהם. תזרקו תרמילים ותתפוררו את הבשר.

מרכיבים שתצטרך

גבינת זרלה מגוררת חלקית

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

מוסיפים את הבשר המתפורר למחבת גדולה המוגדרת בחום בינוני. לבשל לחלוטין, ערבוב לעתים קרובות.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מסננים את עודף שומן ומניחים בצד.מביאים סיר גדול של מים מלוחים בנדיבות לרתיחה. בינתיים למלא קערה גדולה עם מי קרח.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

גב שומן חזיר

מוסיפים את הכרוב למים הרותחים ואת blanch במשך 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

(שמור 1 כף)

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

העברה למי הקרח, לאפשר להתקרר במשך כמה דקות, ולאחר מכן לנקז, וספין יבש.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

מחממים 2 כפות שמן זית במחבת גדולה וכבדה המוגדרת על אש בינונית.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים את הבצל ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד רך, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

מוסיפים חצי כפית מלח, מערבבים יחד ומערבבים את השום. לבשל, ערבוב, עד ריחני, על 30 שניות.

מרכיבים שתצטרך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

(או או רגיל)

מוסיפים את הבשר השמור מבושל, מערבבים לשלב, ולאחר מכן מערבבים את הכרוב blanched. מבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד התערובת רכה מאוד והכרוב מתחיל צבע, על 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

(שמור 1 כף)

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. אפשר להתקרר קצת. מערבבים את הפטה, שמיר ופטרוזיליה, ומניחים בצד.מחממים את התנור ל-375 מעלות פרנהייט.

מרכיבים שתצטרך

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך

1/4 כוס שומן חזיר

ענפי שמיר טריים שנקטפו

סלט מעורב עלים, שטוף ויבש

ציוד שתשתמש בו

סוכריות מצופות שוקולד

לגלגל את אחד הדיסקים בצק מקורר החוצה על סיבוב 12 אינץ ' (תלוי במחבת). שמור את הדיסק השני לשימוש אחר. קו 10 עד 12 על ידי 2 אינץ ' צלחת אפייה מלבנית עמוקה עם הבצק התגלגל, ומאפשר לו לעטוף באופן שווה על פני שני הצדדים הארוכים. מלא בתערובת הכרוב. מקפלים את הקצוות עטוף מעל המילוי. זה לא צריך להיפגש במרכז.

מרכיבים שתצטרך

(שמור 1 כף)

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי