מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב55 דק.
מנות24
ציון בריאות1
צמחוני
מטבחיםגרמניאירופה
דיאטותצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםקינוח
עוגיות של שתי דקות
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
סלט שעורה דרום-מערבי
מרק ירקות קרם מנצח
פלחי תפוח אגוזי
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
תבשיל שעועית, קייל וביצה
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר
פאי תפוחים קרמל אולטימטיבי
מתכונים קשורים
פיצה בראנץ'
פיצה בראנץ'
אמפנדס סקווש וקולרבי
פיצה תפוחי אדמה אפויה
מגזין

סטלן מסורתי

סטלן מסורתי
Stollen המסורתי לוקח בערך 55 דקות מתחילתו ועד סופו. מתכון צמחוני לקטו אובו זה מגיש 24 ומחיר 37 סנט למנה . לקינוח הזה יש 243 קלוריות , 4 גרם חלבון ו -8 גרם שומן למנה. אדם אחד התרשם מהמתכון הזה. אם יש לכם שמרים, חלב, סוכר קונדיטורים ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותם. מתכון זה אופייני למטבח האירופי. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. עם ציון של 18% , המנה הזו גרועה למדי. מתכונים דומים: Stollen , Stollen ו- Stollen .

הוראות

1
בקערה גדולה, ממיסים שמרים במים חמים.
מרכיבים שתצטרך
2 1/2 כוסות תערובת לביבות מלאה, כל מותג, מחולקת2 1/2 כוסות תערובת לביבות מלאה, כל מותג, מחולקת
שמריםשמרים
ציוד שתשתמש בו
בצל ירוק (חלקים לבנים וירוקים) פרוס דקבצל ירוק (חלקים לבנים וירוקים) פרוס דק
2
מוסיפים את החלב, החמאה, הסוכר, הביצים, קליפת הלימון, המלח ו-3 כוסות קמח.
מרכיבים שתצטרך
קליפת לימוןקליפת לימון
1 כוס בתוספת 2 כפות סוכר מחולקת1 כוס בתוספת 2 כפות סוכר מחולקת
קצפת וקינמון טחון נוסף, לא חובהקצפת וקינמון טחון נוסף, לא חובה
3/4 כוס (6 אונקיות) יוגורט תפוזים3/4 כוס (6 אונקיות) יוגורט תפוזים
4 אונקיות חמאה לא מלוחה (מקל אחד), בטמפרטורת החדר4 אונקיות חמאה לא מלוחה (מקל אחד), בטמפרטורת החדר
פלחים כתומיםפלחים כתומים
עגבניות שזיפים גדולות (בערך, חצויות לאורךעגבניות שזיפים גדולות (בערך, חצויות לאורך
3
מוסיפים את הצימוקים, הפירות המסוכרים והשקדים.
מרכיבים שתצטרך
פירות מסוכריםפירות מסוכרים
1/2 כוס שקדים קצוצים, קלויים** ראה הערת קוק1/2 כוס שקדים קצוצים, קלויים** ראה הערת קוק
צימוקיםצימוקים
4
מוסיפים מספיק קמח ליצירת בצק רך.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
קצפת וקינמון טחון נוסף, לא חובהקצפת וקינמון טחון נוסף, לא חובה
5
הופכים על משטח מקומח; ללוש עד לקבלת תערובת חלקה ואלסטית, כ-6-8 דקות.
6
מניחים בקערה משומנת, הופכים פעם אחת לשמן את החלק העליון. מכסים ומתפיחים במקום חמים עד להכפלה, בערך 1-1/2 שעה.
ציוד שתשתמש בו
בצל ירוק (חלקים לבנים וירוקים) פרוס דקבצל ירוק (חלקים לבנים וירוקים) פרוס דק
7
מחוררים את הבצק ומחלקים לשניים; מכסים ומניחים לנוח 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
אגרוףאגרוף
8
מגלגלים או לוחצים כל חצי לתבנית 12 אינץ'. x 7 אינץ'. סְגַלגַל. קפלו צד ארוך עד למרחק של 1 אינץ' מהצד הנגדי; לחץ קלות על הקצה כדי לאטום.
מרכיבים שתצטרך
גלולגלול
9
מניחים על ניירות אפייה משומנים; העקומה מסתיימת מעט. מכסים ומניחים לתפיחה עד כמעט הכפלה, כשעה.
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 כוסות גבינת מוצרלה מגוררת (בערך 6 אונקיות)1 1/2 כוסות גבינת מוצרלה מגוררת (בערך 6 אונקיות)
10
אופים ב-375 מעלות למשך 25-30 דקות או עד להזהבה. מצננים על רשתות.
ציוד שתשתמש בו
3/4 כוס עגבניות חתוכות דק3/4 כוס עגבניות חתוכות דק
11
שלבו סוכר של קונדיטורים ומספיק חלב כדי להגיע לעקביות הרצויה; להתפשט על פני גנבים.
מרכיבים שתצטרך
אבקת סוכראבקת סוכר
לחתוך למשולשים, או שבבי פיתהלחתוך למשולשים, או שבבי פיתה
פלחים כתומיםפלחים כתומים

יין מומלץ: קרם שרי, משקה אלכוהולי, מרכיב, קטגוריית מוצרי מזון, (ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות), אבקת זרעי אהבה, קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת, יציאה, יין קינוח, ריזלינג, ליקר רימונים או מיץ חמוציות, מוסקטו, סוג פריט בתפריט, Dornfelder, Moscato Dasti

ניתן לשלב את Stollen עם קרם שרי, משקה אלכוהולי ומרכיב. כלל נפוץ של זיווג יין הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים היטב עם מוסקטו ד'אסטי, קינוחים אגוזים עם שמנת שרי וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. אתה יכול לנסות את NV Johnson Estate Cream Shery. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ-19 דולר לבקבוק.
NV Johnson Estate Cream Shery
NV Johnson Estate Cream Shery
ארומטי מאוד עם תווים של אגוזי לוז, וניל ומגע של עץ אלון ואחריו צימוקים מתוקים ונגיעה של שמרים. גימור נקי מתמשך. טוב עכשיו אבל יתגמל את אלה שיאפשרו לו להזדקן"". משקה אהוב לפני הארוחה. שקול את זה עם אגוזים לפני ארוחת הערב כאפריטיף, או אחרי ארוחת הערב עם קינוח, במיוחד שוקולדים וקינוחים על בסיס פירות. נפלא גם בשעות אחר הצהריים הקרים, מוגש עם ביסקוטי לטבילה ב""סגנון איטלקי"". "
עוגיות של שתי דקות
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
חטיפי דגני בוקר שוקולד
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
פאן פורטה עם פקורינו חם
אטריות לו מיין
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
חטיפי בוטנים ושוקולד