קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות6
ציון בריאות16
מגזין

סטרוגנוף בקר אלגנטי

סטרוגנוף בקר אלגנטי
סטרוגנוף בקר אלגנטי עשוי להיות מתכון טוב להרחבת קופסת המתכונים למנה העיקרית שלך. מנה אחת של מנה זו מכילה בערך 39 גרם חלבון, 22 גרם שומן, ובסך הכל 469 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. צאו לחנות והרימו בצל, פלפל גרוס, שום ועוד מספר מצרכים להכין אותו היום. כדי להשתמש במים אתה יכול לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם אבטיח-אפרסק כמו קינוח. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה ו 45 דקות. 1 אדם התרשם מתכון זה. זה מובא לך על ידי כולםמתכונים. רק כמה אנשים באמת אהבו את המנה הזאת במזרח אירופה. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון ספוני טוב של 56%. נסו קציצות סטרוגנוף אלגנטיות, סטרוגנוף בקר-נוצר במקור עבור משפחת סטרוגנוף הרוסית על ידי שף צרפתי, האהוב המשפחתי הזה בבית שלי, ו כחול בקר אלגנטי עבור מתכונים דומים.

הוראות

1
מערבבים סטייק ויין אדום יחד בקערה; מניחים בצד למרינדה למשך 15 עד 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
יין אדוםיין אדום
סטייק.סטייק.
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
שלב קמח, מלח, פפריקה ופלפל שחור יחד בשקית ניילון הניתנת לסגירה חוזרת.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחורפלפל שחור
פפריקהפפריקה
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
שקיות Ziplocשקיות Ziploc
3
מוציאים סטייק מהמרינדה, שומרים יין אדום לשימוש מאוחר יותר; מוסיפים סטייק לתערובת הקמח ומנערים לציפוי.
מרכיבים שתצטרך
מרינדהמרינדה
יין אדוםיין אדום
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
סטייק.סטייק.
4
ממיסים חמאה במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה; מבשלים ומערבבים סטייק, בצל ושום עד שהסטייק משחים והבצל מתרכך ושקוף, 10 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
שוםשום
בצלבצל
סטייק.סטייק.
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
5
מערבבים פטריות, מרק בקר, מים, מרינדת יין אדום שמור, רוטב ווסטרשייר, פתיתי פלפל אדום וחרדל לתערובת סטייק עד לערבוב טוב; מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש, מכסים את המחבת ומבשלים עד שהסטייק רך מאוד, בערך 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר
פתיתי פלפל אדוםפתיתי פלפל אדום
מרק בשרמרק בשר
פטריותפטריות
מרינדהמרינדה
יין אדוםיין אדום
חרדלחרדל
סטייק.סטייק.
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
6
מערבבים גבינת שמנת ושמנת חמוצה לתערובת סטייק; מבשלים ומערבבים עד לחימום, 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גבינת שמנתגבינת שמנת
שמנת חמוצהשמנת חמוצה
סטייק.סטייק.
7
מגישים מעל אטריות מבושלות.
מרכיבים שתצטרך
פסטה מבושלתפסטה מבושלת

מרכיבים

591 לב מפאלדי טרי אם אפשרהודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)283פלפל האבנרוחתיכות ירקות בגודל נגיסחתיכות ירקות בגודל נגיס4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרשימורי פטריות פרוסותשימורי פטריות פרוסות4731 לב מפאלדי טרי אם אפשראטריות מבושלות חמותאטריות מבושלות חמות791 לב מפאלדי טרי אם אפשר1-1/2 כוסות דובדבנים מסוכרים אדומים וירוקים1-1/2 כוסות דובדבנים מסוכרים אדומים וירוקים591 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה3ציפורןשום, טחוןשום, טחון1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא1קטןבצל, חתוך לקוביותבצל, חתוך לקוביות1אוראו ממולאים כפוליםנוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר5 פאונד צלעות קצרות עם עצם5 פאונד צלעות קצרות עם עצם1אוראו ממולאים כפולים1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק907פלפל האבנרוסטייק סינטה, הלם לעובי 1/4 אינץ ' וחותכים לרצועות 1 x 1/2 אינץסטייק סינטה, הלם לעובי 1/4 אינץ ' וחותכים לרצועות 1 x 1/2 אינץ791 לב מפאלדי טרי אם אפשר3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשראורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®1גבינת פרמזן מגוררתרוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר1אוראו ממולאים כפוליםחרדל צהוב מוכןחרדל צהוב מוכן