סלט אספרגוס עם ביצים עלומות וטפנד טוסטים הוא מוצרי חלב חינם וצמחוני מנה צדדית. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 161 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 11 גרם שומן. אם יש לכם חניתות אספרגוס, שמן זית, מלח כשר, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים לעשות את זה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 34 דקות. נסו טוסט אספרגוס שומשום קלוי עם ביצים עלומות, סלט אספרגוס עם ביצים שלוקות, ו ביצים עלומות עם פרמזן וטוסט סלמון מעושן (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים מטגן גבוה.
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
2
מביאים סיר גדול של מים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
3
הוסף אספרגוס; לבשל 3 דקות או עד פריך-מכרז.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
4
ניקוז; להתחמם.
5
שלב קליפה, 2 כפות מיץ תפוזים, 2 כפות שמן, ו 2 כפיות חומץ בקערה, ערבוב היטב עם מקצף.
מרכיבים שתצטרך
צלעות חזיר, חתוכות למחצה דק
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
דַק-
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
6
מניחים הנותרים 1 כף מיץ תפוזים, הנותרים 1/2 כפיות שמן, צלפים, זרעי שומר, זיתים, ושום במעבד מזון; תהליך עד קצוץ דק.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחם, כמה חופנים
צלעות חזיר, חתוכות למחצה דק
1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס
שום גויה®
בלילת לחם תירס
דַק-
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרח
7
מניחים חתיכות בגט על תבנית אפייה. Broil 2 דקות או עד הזהב, פונה לאחר 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
בגט
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
8
מוסיפים מים למחבת גדולה, ממלאים שני שלישים מלאים; מביאים לרתיחה. להפחית חום; מבשלים. מערבבים הנותרים 2 כפיות חומץ. לשבור כל ביצה לתוך כוס פודינג. בעדינות לשפוך ביצים למחבת; לבשל 3 דקות או עד מידה רצויה של doneness. בזהירות להסיר ביצים מחבת באמצעות כף מחורץ.
מרכיבים שתצטרך
3 3/4 כפות קמח רב תכליתי
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
ממרח טפנד באופן שווה על גבי טוסטים; מקום 2 טוסטים על כל אחד 6 צלחות.
מרכיבים שתצטרך
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
10
טפטוף אספרגוס עם רוטב, משליך בעדינות מעיל. מחלקים אספרגוס באופן שווה בין צלחות. אספרגוס העליון עם ביצה שלוקה 1; מפזרים ביצים באופן שווה עם פלפל ומלח.
מרכיבים שתצטרך
ביצה עלומה
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות