קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות3
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםחג המולד
מגזין

עוגת פירות כהה

עוגת פירות כהה
עוגת פירות כהה היא צמחוני ומספק כ 12 מנות. מנה אחת מכילה 503 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 15 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ Epicurious יש 5 אוהדים. אם יש לך תמצית לימון, קמח, צימוקים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה מושלם עבור חג המולד. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular רע למדי של 32%. נסו עוגת פירות כהה, סוכריות פירות שוקולד מריר, ו שוקולד מריר פסיפלורה s ' mores (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את התנור ל 163°. חמאה שני מחבתות כיכר 9x5 אינץ', קו אותם בנייר כסף, ואז חמאה לסכל. שמנת החמאה או קיצור, מוסיפים את הסוכר החום, ומכים עד אור.
מרכיבים שתצטרך
כָּתֵףכָּתֵף
כוסות תמרים קצוצים (בערךכוסות תמרים קצוצים (בערך
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקותעוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
2
מוסיפים את תמצית הלימון והביצים ומכים היטב. מערבבים את המולסה ומתמזגים.
מרכיבים שתצטרך
תמצית לימוןתמצית לימון
4 כוסות קמח חיטה4 כוסות קמח חיטה
כמו למשל M&M'sכמו למשל M&M's
3
מערבבים יחד את הקמח, סודה לשתיה, קינמון, allspice, מייס, ציפורן, ומלח; הכה לתערובת הראשונה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוס שיבולת שועל (מהירה או רגילה)1 1/2 כוס שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
מייס קרקעמייס קרקע
(או או רגיל)(או או רגיל)
4
מוסיפים את החלב ומכים עד חלקה. מערבבים את הפירות מסוכרים, אתרוג, צימוקים, פקאנים, ומערבבים היטב. כפית לתוך המחבתות ואופים במשך 1 עד 1 1/4 שעות, או עד קיסם יוצא נקי. להפוך על מדפים להתקרר. כאשר מגניב לחלוטין, לעטוף היטב ולאחסן במיכל אטום.
מרכיבים שתצטרך
עוגת ג'ינג'ר/תערובת עוגיותעוגת ג'ינג'ר/תערובת עוגיות
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
CitronCitron
16 ופלים מיניאטוריים של וניל16 ופלים מיניאטוריים של וניל
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
5
עוגת פירות ברנדי
מרכיבים שתצטרך
1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות
6
משרים שתי חתיכות גדולות של גזה בברנדי. לעטוף כל עוגת פירות בכותנה, מכסה את כל הצדדים, ואז לעטוף היטב בנייר כסף. להרטיב את הגבינה עם ברנדי נוסף כל כמה ימים במשך כשבוע. הברנדי יהיה טעם העוגה ולעזור לשמר אותו מדי.
מרכיבים שתצטרך
2 קורטים ציפורן טחון2 קורטים ציפורן טחון
1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
מים נוספיםמים נוספים
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
7
Reprinted with permission from The Fannie Farmer Cookbook by Marion Cunningham. © 1996 Knopf