עוגת שכבות שוקולד פטל

תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל עוגת שכבות שוקולד פטל. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 9 גר' של חלבון, 49 גרם של שומן, וסך הכל 817 קלוריות. והוא יספק כ 12 מנות. 911 אדם ניסו ואהבו את המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. לך לחנות ותביא שמן צמחי, פטל, חלב חמאה ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. מתכונים דומים: עוגת שכבות שוקולד-פטל, עוגת שוקולד פטל מוקה שכבה, ו עוגת שכבות שוקולד מריר ופטל.

הוראות

מיקום מדפים בתנור שלישי העליון והתחתון; מחממים ל 350°f. מעיל שני 9 אינץ '-מחבתות diametercake עם 2 אינץ ' גבוהה sideswith ספריי nonstick. תחתית קו עם סיבובים נייר קלף; סיבובים ספריי. Siftflour, סוכר, אבקת קקאו, סודה לשתיה, וללח לתוך קערה גדולה; לטאטא כדי להתמזג formwell במרכז.

מרכיבים שתצטרך

נייר אורז

1 1/2 כוס שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

מיץ לימון, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)

סוכריות מצופות שוקולד

לטאטא 1 כוס מים,חלב חמאה, שמן, וביצים בקערה בינונית כדי להתמזג.

מרכיבים שתצטרך

כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן

פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה

כמו למשל M&M's

8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)

Pourwet מרכיבים לתוך היטב מרכיבים יבשים;להקציף רק כדי להתמזג. מחלקים עוגת עטלף בין מחבתות מוכנות (כ -3 כוסות כל אחד).

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

אופים עוגות עד בודק מוכנס intocenter יוצא נקי, על 30 דקות.(אם עוגות טופס כיפות, מקום מטבח towelatop עוגות חמות, ולאחר מכן לחץ בעדינות עם כף יד לרמה.) מגניב לחלוטין מחבתות על מדפים oncooling. לעשות קדימה: ניתן לעשות 1 dayahead. מכסים עוגות במחבתות ולתת לעמוד בטמפרטורת החדר.

ציוד שתשתמש בו

סוכריות מצופות שוקולד

מניחים choppedchocolate בקערה בינונית. להביא שמנת רק כדי להרתיח בסיר בינוני כבד.

מרכיבים שתצטרך

2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ

ציוד שתשתמש בו

חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ

פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)

שוקולד Pourover.

מרכיבים שתצטרך

170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)

בואו לעמוד 1 דקה, thenstir עד ganache נמס וחלק.

להעביר 1 1/4 כוסות גנאש לקערה קטנה.מכסים ומקררים עד ganache הוא עוביםמספיק להתפשט, ערבוב מדי פעם, על 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

20 עד 25 עלי תרד שלמים

ציוד שתשתמש בו

פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)

בואו נשאר ganachestand בטמפרטורת החדר כדי לקרר פושרים untilbarely.

מניחים מדף בתוך תבנית אפייה מעוטרת.בזהירות להפעיל סכין סביב קצוות מחבת לעוגות torelease. הפוך 1 עוגת שכבת ontocardboard עגול או תחתון של 9 אינץ ' -מחבת diametertart עם תחתית נשלפת.לקלף נייר קלף.

ציוד שתשתמש בו

דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות

שרימפס מוקפץ

רול פירות צהוב אחד

סלמי קשה, חתוך לג'וליאנה

מניחים קוטל על עגול על מדף מוכן.

מורחים 3 כפות ריבה מעל. כפית של גנאש צונן מעל, ואז להפיץ באופן שווה.הפוך את שכבת העוגה השנייה על גבי אחרקרטון עגול או טארט פאן התחתון. נייר קלף של פילוף. בזהירות להחליק cakeoff עגול על שכבת עוגה חלבית onrack.

מרכיבים שתצטרך

20 עד 25 עלי תרד שלמים

ריבה

ציוד שתשתמש בו

דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות

דובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצויים

מורחים הנותרים 3 כפות ריבת אוכמניות מעל שכבת העוגה השנייה.

מרכיבים שתצטרך

20 עד 25 עלי תרד שלמים

ריבה

יוצקים חצי של ganache פושרים בקושי overcake, מתפשט על הצדדים כדי לכסות. ערכות ganache Freezeuntil, כ -30 דקות.

Pourremaining ganache על עוגה, מאפשרכדי לטפטף למטה הצדדים ולהפיץ oversides במידת הצורך אפילו כיסוי ו כדי חלקים הקצוות. להקפיא להגדיר גנאש, כ -30 דקות. לעשות קדימה: יכול להיות made2 ימים קדימה. כיסוי עם עוגת dome andrefrigerate.

בואו לעמוד בחדר temperature2 שעות לפני המשך.

מסדרים פטל קונצנטריציפיפיות על גבי עוגה. מנפים אבקת סוכר מעל פטל ומגישים.

מרכיבים שתצטרך

עם 50 קלוריות

שני שלבים בתהליך תמונה-קינוח מושלם. ראשית, שכבה דקה של גנאש פרושה על פניהקרר בקצרה להגדיר (זה נקראמעיל פירור). שכבה נוספת של גנאש היאלאחר מכן שפכו על העוגה, אשר נותןליצור גימור חלק.

מרכיבים שתצטרך

20 עד 25 עלי תרד שלמים

מתכון זה קורא 2o9 אינץ 'מחבתות עוגה עם 2 אינץ' גבוה הצדדים, וזה קצת יותר עמוק מאשר cakepan ממוצע. אתה יכול למצוא את המחבתות האלה בחנויות kitchensupply וחנויות אספקת מסעדה, או לקנות אותם באינטרנט ב surlatable.com orculinarydistrict.com.