עוף פרפר בסגנון יווני

עוף פרפר בסגנון יווני עשוי להיות מתכון טוב להרחבת תיבת המתכונים למנה העיקרית שלך. מתכון זה מכין 2 מנות עם 2507 קלוריות, 148 גרם חלבון, ו 196 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה 68% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אם יש לכם מלח ופלפל כשרים, שמן קנולן, חומץ יין ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. כדי להשתמש בלימונים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פאי שחמט לימון אוכמניות עם רוטב ג'מבלברי דבש. איך זכיתי במלחמות המזון - עוגה או תחרות למות כמו קינוח. זה הוא יקר מתכון לחובבי אוכל ים תיכוני. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא גלוטן וקטוגני דיאטה. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון כף מדהים של 83%. נסו צלעות חזיר בסגנון קובני, עוף בסגנון יווני, ו עטיפות עוף בסגנון יווני (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים גריל לבינוני. אם באמצעות עץ או פחם אחר, לעבור לצד 1 של גריל; אם באמצעות גז, להשאיר 1 סעיף כבוי.

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

מתבלים עוף משני הצדדים במלח ופלפל, ומזלפים היטב שמן קנולה.

מרכיבים שתצטרך

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך

פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

מניחים על עור הגריל כלפי מטה על אש ישירה, מבשלים עד להזהבה ומעט חרוך. פתח וסגור את הגריל, לפי הצורך, כדי לשמור על החום מבלי לתת לעור להישרף. כאשר העור חרוך יפה ושלפוחיות, התהפך ועבר לחום עקיף, סגור מכסה והמשיך בבישול עד שהוא פשוט מבושל, בערך 17 דקות יותר, או עד שמד חום לקריאה מיידית המוחדר לעוף רושם 155 מעלות צלזיוס.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

פתיתי ירקות

מוציאים מהגריל ומניחים לנוח 10 דקות לפני החיתוך.

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

בזמן שהעוף מתבשל מברישים בשמן עגבניות, לימונים ופרוסות בצל ומתבלים במלח ופלפל. לימונים גריל לחתוך בצד למטה עד חום זהוב, ועגבניות לחתוך בצד למטה עד חרוך מעט. גריל פרוסות בצל, מרפרף פעם אחת, עד להתרכך מעט חרוך.

מרכיבים שתצטרך

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

מכינים את הוויניגרט על ידי הקצפת החומץ והחרדל לתערובת אחידה. מקציפים לאט את שמן הזית, ואז מקציפים פנימה את האורגנו ומתבלים במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך

1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

להגשה, חצבו את העוף ל -6 עד 8 חתיכות הגשה וסדרו בקערת הגשה רדודה גדולה. מסדרים את העגבניות והבצל, כולם מלבד 1 מחצי הלימון, ואת המלפפונים מעל ומסביב לעוף. מפזרים מעל את הזיתים וגבינת הפטה ואז מזלפים ויניגרט. קורעים את עלי הבזיליקום מעל המנה, ואז דופקים את היוגורט במרכז.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב