קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות44
ציון בריאות0
מגזין

פלורנטינר א-לה מאמא

פלורנטינר א-לה מאמא
Florentiner à La Mama עשוי להיות רק הקינוח שאתה מחפש. והוא יספק כ 44 מנות. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 1 גר' של חלבון, 6 גרם של שומן, וסך הכל 91 קלוריות. גשו לסופר וקנו מלח, חמאה, שקדים חלוקים, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו בהאמה מאמה, בהאמה מאמה, ו מניקוטי של אמא (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים התנור ל 177°.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
במעבד מזון, לטחון יחד 1 1/2 כוסות של השקדים, הקמח, והמלח. אתה רוצה קוצצים בסדר אבל אתה לא רוצה topulverize השקדים לתוך קמח או לחבוץ אותו לתוך משחה; צריך להיות כמה חתיכות נחמד של שקדים עדיין גלוי. מניחים בצד בקערה יחד עם כוס 1/2 הנותרים של שקדים unchopped.
מרכיבים שתצטרך
2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
בסיר על אש נמוכה, לשלב את הסוכר, דבש, שמנת וחמאה. מערבבים עד הסוכר מומס לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
4
להעלות את החום בינוני גבוה קליפ על מדחום ממתקים.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות בגודל ביס של סקיטלססוכריות בגודל ביס של סקיטלס
ציוד שתשתמש בו
מדחום ממתקיםמדחום ממתקים
5
מחממים את התערובת עד 113°.
6
הסר את המחבת מהחום ומערבבים מיד בתערובת השקדים. חכה רגע לבלילה להתקרר למגע, ולאחר מכן מערבבים בתמצית השקדים.
מרכיבים שתצטרך
שמן קינמון, אופציונלישמן קינמון, אופציונלי
2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
בעוד הבלילה עדיין חמה וגמישה, לגרוף אותו בכפיות על מחבת גיליון מצופה קלף. אני משתמש בכף סקופ לעוגיות עגולות 2 אינץ'. רווח העוגיות כמה סנטימטרים זה מזה כי הם יתפשטו.
מרכיבים שתצטרך
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
אופים במשך 10 דקות או עד חום זהוב.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
9
לחלופין, לחץ על הבלילה לתוך תבנית עוגה בצורת לב מרוסס עם תרסיס בישול nonstick.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
10
אופים במשך 20 דקות, או עד הקצוות הם חומים.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
11
בזמן שהעוגיות מתקררות, מניחים את השוקולד בקערה בטוחה למיקרוגל ובמיקרוגל במרווחים של 30 שניות, תוך ערבוב בין כל מפגש והתאמה עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
ציוד שתשתמש בו
אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהאורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
12
לטפטף את השוקולד על Florentiners מקורר. לאחסן במיכל אטום במקום קריר ויבש עד שבוע. 
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים