קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות4
ציון בריאות75
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
פלפל אדום קלוי Minestrone
פלפל אדום קלוי Minestrone עשוי להיות רק הים התיכון מתכון שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %59 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 1145 קלוריות, 46 גרם חלבון ו 55 גרם של שומן כל אחד. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. גשו לסופר וקנו בצל, עלה דפנה, תפוח אדמה מעומלן, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -30 דקות. נסו מטבל פלפל אדום קלוי קל, מטבל פלפל אדום קלוי 5 דקות, ו עגבניות קלויות ומטבל פלפל אדום (מתכונים דומים).
הוראות
1
תחמם את המטגן. מסדרים את הפלפלים על תבנית אפייה ומטגנים, מסתובבים מדי פעם, עד שהעורות מושחרים.
מרכיבים שתצטרך![2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך]()
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורךציוד שתשתמש בו![טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך]()
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך![לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם]()
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם2
להעביר את הפלפלים לקערה, לכסות ולתת מגניב. לקלף ולזרוע את הפלפלים. פירה 4 פלפלים במעבד מזון עם כל מיצים שנאספו בקערה. שמרו את 2 הפלפלים הנותרים למתכון נוסף, כגון תבשיל פאייה עשוי מראש או מק צ ' ילי סקווש קלוי.
מרכיבים שתצטרך![צ ' ילי מק]()
צ ' ילי מק![נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)]()
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)![סכין קילוף]()
סכין קילוף
צ ' ילי מק
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
סכין קילוףציוד שתשתמש בו![ועוד 2 כפות מי קרח]()
ועוד 2 כפות מי קרח![כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון]()
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
ועוד 2 כפות מי קרח
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון4
חותכים את השליש העליון של כל ראש שום, טפטוף עם EVOO לעטוף בנייר כסף. צלוי עד רך. שמור 2 ראשים למתכון אחר, כגון עוף צלוי שום במזרח התיכון.
מרכיבים שתצטרך![עוף צלוי]()
עוף צלוי![שום גויה®]()
שום גויה®![יוקון]()
יוקון![עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו]()
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
עוף צלוי
שום גויה®
יוקון
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרוציוד שתשתמש בו![כפית אחת של מיץ לימון GOYA®]()
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®5
מחממים את EVOO בתנור הולנדי או סיר כבד אחר על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך![יוקון]()
יוקון
יוקוןציוד שתשתמש בו![4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת]()
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר7
מוסיפים את רוזמרין, טימין, אורגנו, שום פרוס, גזר, סלרי, עלה דפנה, פלפל צ ' ילה, בצל ותפוחי אדמה ומתבלים במלח ופלפל. מכסים חלקית את הסיר ומבשלים, ערבוב, עד הירקות רכים, 7 עד 8 דקות. מערבבים את רסק העגבניות ומבשלים 1 דקה. להבה עם היין, ערבוב וגירוד כל חתיכות השחמה מהחלק התחתון של הסיר עם כף עץ.
מרכיבים שתצטרך![4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות]()
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות![1 כוס שום קצוץ]()
1 כוס שום קצוץ![פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה]()
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה![טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות]()
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)]()
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)![בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות]()
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי]()
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי![עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות]()
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות![שום גויה®]()
שום גויה®![1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק]()
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק![1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק]()
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק![(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)]()
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1 כוס שום קצוץ
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
גב שומן חזיר
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
גב שומן חזיר
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותשום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)ציוד שתשתמש בו![1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס]()
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס![אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת]()
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
כרוב9
מוסיפים את המניה, שעועית וכמה כריכות של אגוז מוסקט ומביאים לרתיחה. מערבבים את מחית הפלפל הקלוי.
מרכיבים שתצטרך![עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)]()
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)![לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ']()
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'![תוספות, אופציונלי]()
תוספות, אופציונלי![קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה]()
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
תוספות, אופציונלי
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה11
מוסיפים את הפסטה ומבשלים עד אל דנטה. (או לבשל את הפסטה בנפרד במים רותחים מומלחים.) בינתיים, לסחוט את השום הקלוי מ 1 ראש לתוך קערה מחית עם החמאה. פורסים את הלחם, ואז מטגנים או צולים עד חרוך.
מרכיבים שתצטרך![חמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייה]()
חמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייה![צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי]()
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי![1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)]()
1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)![מתכון לפיצוצ'רי]()
מתכון לפיצוצ'רי![1 כוס גריסי פנינה לבנים]()
1 כוס גריסי פנינה לבנים
חמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייה
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)
מתכון לפיצוצ'רי
1 כוס גריסי פנינה לבניםציוד שתשתמש בו![סמבל (משחת צ'ילי שום)]()
סמבל (משחת צ'ילי שום)![כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון]()
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
סמבל (משחת צ'ילי שום)כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון12
מחלקים את המרק בין קערות רדודות. למעלה עם פקורינו וטיפטוף של EVOO. מורחים את הלחם עם חמאת השום ומגישים עם המרק.
מרכיבים שתצטרך![חמאת שום]()
חמאת שום![פקורינו]()
פקורינו![1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)]()
1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)![יוקון]()
יוקון![גבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונלי]()
גבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונלי
חמאת שום
פקורינו1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)יוקון
גבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונליציוד שתשתמש בו![כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון]()
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןציוד
מרכיבים
113פלפל האבנרו![בייקון מעושן או פנצ'טה, קצוץ]()
בייקון מעושן או פנצ'טה, קצוץ4קרום: פירורי קרקר גרהם![חמאה, מרוכך]()
חמאה, מרוכך2![גזר, קצוץ]()
גזר, קצוץ2ביון![סלרי, קצוץ]()
סלרי, קצוץ2בצל צהוב בינוני, קצוץ![(הוציאו כבד וצוואר)]()
(הוציאו כבד וצוואר)397פלפל האבנרו![שעועית אדומה או חומוס, שטוף סחוט]()
שעועית אדומה או חומוס, שטוף סחוט4קצת קישואים קצוצים![לחם איטלקי פריך, להגשה]()
לחם איטלקי פריך, להגשה1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר![דיטליני או פסטה קטנה אחרת, או ספגטי דק שבור]()
דיטליני או פסטה קטנה אחרת, או ספגטי דק שבור1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![יין לבן יבש]()
יין לבן יבש591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![EVOO, בתוספת יותר לטפטוף]()
EVOO, בתוספת יותר לטפטוף1כף. חומץ ביין אדום![עלה דפנה טרי]()
עלה דפנה טרי2קרום: פירורי קרקר גרהם![רוזמרין טרי קצוץ דק]()
רוזמרין טרי קצוץ דק2קרום: פירורי קרקר גרהם![טימין טרי קצוץ דק]()
טימין טרי קצוץ דק3ציפורן![שום, פרוס]()
שום, פרוס3עץ![שום גויה®]()
שום גויה®1חבורה קטנה![כרוב טוסקני, גבעול וקצוץ]()
כרוב טוסקני, גבעול וקצוץ4קצת קישואים קצוצים![מלח כשר ופלפל טחון טרי]()
מלח כשר ופלפל טחון טרי4קצת קישואים קצוצים![אגוז מוסקט מגורד טרי]()
אגוז מוסקט מגורד טרי1![בצל, קצוץ]()
בצל, קצוץ1גבינת פרמזן מגוררת![אורגנו טרי קצוץ]()
אורגנו טרי קצוץ4קצת קישואים קצוצים![פקורינו מגורר, להגשה]()
פקורינו מגורר, להגשה6larges![פלפל אדום]()
פלפל אדום1![פלפל צ'ילה אדום טרי, זרע קצוץ דק]()
פלפל צ'ילה אדום טרי, זרע קצוץ דק1![תפוח אדמה עמילני, מקולף וקצוץ]()
תפוח אדמה עמילני, מקולף וקצוץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה]()
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
בייקון מעושן או פנצ'טה, קצוץ4קרום: פירורי קרקר גרהם
חמאה, מרוכך2
גזר, קצוץ2ביון
סלרי, קצוץ2בצל צהוב בינוני, קצוץ
(הוציאו כבד וצוואר)397פלפל האבנרו
שעועית אדומה או חומוס, שטוף סחוט4קצת קישואים קצוצים
לחם איטלקי פריך, להגשה1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר
דיטליני או פסטה קטנה אחרת, או ספגטי דק שבור1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
יין לבן יבש591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
EVOO, בתוספת יותר לטפטוף1כף. חומץ ביין אדום
עלה דפנה טרי2קרום: פירורי קרקר גרהם
רוזמרין טרי קצוץ דק2קרום: פירורי קרקר גרהם
טימין טרי קצוץ דק3ציפורן
שום, פרוס3עץשום גויה®1חבורה קטנה
כרוב טוסקני, גבעול וקצוץ4קצת קישואים קצוצים
מלח כשר ופלפל טחון טרי4קצת קישואים קצוצים
אגוז מוסקט מגורד טרי1
בצל, קצוץ1גבינת פרמזן מגוררת
אורגנו טרי קצוץ4קצת קישואים קצוצים
פקורינו מגורר, להגשה6larges
פלפל אדום1
פלפל צ'ילה אדום טרי, זרע קצוץ דק1
תפוח אדמה עמילני, מקולף וקצוץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהיין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.
איטלקית ניתן לזווג עם קיאנטי, Trebbiano, ו Verdicchio. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. אתה יכול לנסות ברון Ricasoli Castello di Brolio קיאנטי Classico Gran Selezione. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 60 דולר לבקבוק.
