קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות4
ציון בריאות75
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
פלפל אדום קלוי Minestrone
פלפל אדום קלוי Minestrone עשוי להיות רק הים התיכון מתכון שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %59 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 1145 קלוריות, 46 גרם חלבון ו 55 גרם של שומן כל אחד. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. גשו לסופר וקנו בצל, עלה דפנה, תפוח אדמה מעומלן, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -30 דקות. נסו מטבל פלפל אדום קלוי קל, מטבל פלפל אדום קלוי 5 דקות, ו עגבניות קלויות ומטבל פלפל אדום (מתכונים דומים).
הוראות
1
תחמם את המטגן. מסדרים את הפלפלים על תבנית אפייה ומטגנים, מסתובבים מדי פעם, עד שהעורות מושחרים.
מרכיבים שתצטרך![2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך]()
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורךציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ]()
שרימפס מוקפץ![לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם]()
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
שרימפס מוקפץ
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם2
להעביר את הפלפלים לקערה, לכסות ולתת מגניב. לקלף ולזרוע את הפלפלים. פירה 4 פלפלים במעבד מזון עם כל מיצים שנאספו בקערה. שמרו את 2 הפלפלים הנותרים למתכון נוסף, כגון תבשיל פאייה עשוי מראש או מק צ ' ילי סקווש קלוי.
מרכיבים שתצטרך![צ ' ילי מק]()
צ ' ילי מק![זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס]()
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס![סכין קילוף]()
סכין קילוף
צ ' ילי מק
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
סכין קילוףציוד שתשתמש בו![עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה]()
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך3
מחממים התנור ל 400 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו![דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman]()
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman4
חותכים את השליש העליון של כל ראש שום, טפטוף עם EVOO לעטוף בנייר כסף. צלוי עד רך. שמור 2 ראשים למתכון אחר, כגון עוף צלוי שום במזרח התיכון.
מרכיבים שתצטרך![עוף צלוי]()
עוף צלוי![כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר]()
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר![1 כוס סוכר לבן]()
1 כוס סוכר לבן![עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו]()
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
עוף צלוי
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
1 כוס סוכר לבן
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרוציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ]()
שרימפס מוקפץ
שרימפס מוקפץ5
מחממים את EVOO בתנור הולנדי או סיר כבד אחר על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס סוכר לבן]()
1 כוס סוכר לבן
1 כוס סוכר לבןציוד שתשתמש בו![2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם]()
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם6
מוסיפים את הבייקון ומבשלים עד קריספ.
מרכיבים שתצטרך![1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת]()
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת7
מוסיפים את רוזמרין, טימין, אורגנו, שום פרוס, גזר, סלרי, עלה דפנה, פלפל צ ' ילה, בצל ותפוחי אדמה ומתבלים במלח ופלפל. מכסים חלקית את הסיר ומבשלים, ערבוב, עד הירקות רכים, 7 עד 8 דקות. מערבבים את רסק העגבניות ומבשלים 1 דקה. להבה עם היין, ערבוב וגירוד כל חתיכות השחמה מהחלק התחתון של הסיר עם כף עץ.
מרכיבים שתצטרך![פפרונצ'יני, לקישוט]()
פפרונצ'יני, לקישוט![6 עגבניות, קלופות וקצוצות]()
6 עגבניות, קלופות וקצוצות![פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה]()
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה![1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)]()
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם]()
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם![בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות]()
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי]()
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי![עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות]()
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות![כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר]()
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה![1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק]()
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק![(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)]()
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
פפרונצ'יני, לקישוט
6 עגבניות, קלופות וקצוצות
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
גב שומן חזיר
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
גב שומן חזיר
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשה
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)ציוד שתשתמש בו![אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך]()
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
גב שומן חזיר
כרוב9
מוסיפים את המניה, שעועית וכמה כריכות של אגוז מוסקט ומביאים לרתיחה. מערבבים את מחית הפלפל הקלוי.
מרכיבים שתצטרך![עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)]()
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)![תוספות, אופציונלי]()
תוספות, אופציונלי![קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה]()
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
תוספות, אופציונלי
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה11
מוסיפים את הפסטה ומבשלים עד אל דנטה. (או לבשל את הפסטה בנפרד במים רותחים מומלחים.) בינתיים, לסחוט את השום הקלוי מ 1 ראש לתוך קערה מחית עם החמאה. פורסים את הלחם, ואז מטגנים או צולים עד חרוך.
מרכיבים שתצטרך![חמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייה]()
חמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייה![8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות]()
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות![1-1/2 כוסות בירה]()
1-1/2 כוסות בירה![הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת]()
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת![טיפים עגולים לפינה #4]()
טיפים עגולים לפינה #4
חמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייה
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
1-1/2 כוסות בירה
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
טיפים עגולים לפינה #4ציוד שתשתמש בו![פתיתי ירקות]()
פתיתי ירקות![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
פתיתי ירקות2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך12
מחלקים את המרק בין קערות רדודות. למעלה עם פקורינו וטיפטוף של EVOO. מורחים את הלחם עם חמאת השום ומגישים עם המרק.
מרכיבים שתצטרך![חמאת שום]()
חמאת שום![פקורינו]()
פקורינו![1-1/2 כוסות בירה]()
1-1/2 כוסות בירה![1 כוס סוכר לבן]()
1 כוס סוכר לבן![שמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוט]()
שמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוט
חמאת שום
פקורינו1-1/2 כוסות בירה1 כוס סוכר לבן
שמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוטציוד שתשתמש בו![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכךציוד
מרכיבים
113דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![בייקון מעושן או פנצ'טה, קצוץ]()
בייקון מעושן או פנצ'טה, קצוץ43 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![חמאה, מרוכך]()
חמאה, מרוכך2![גזר, קצוץ]()
גזר, קצוץ2ביון![סלרי, קצוץ]()
סלרי, קצוץ2בצל צהוב בינוני, קצוץ![(הוציאו כבד וצוואר)]()
(הוציאו כבד וצוואר)397דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![שעועית אדומה או חומוס, שטוף סחוט]()
שעועית אדומה או חומוס, שטוף סחוט4שרימפס וורידים![לחם איטלקי פריך, להגשה]()
לחם איטלקי פריך, להגשה1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר![דיטליני או פסטה קטנה אחרת, או ספגטי דק שבור]()
דיטליני או פסטה קטנה אחרת, או ספגטי דק שבור1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![יין לבן יבש]()
יין לבן יבש591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![EVOO, בתוספת יותר לטפטוף]()
EVOO, בתוספת יותר לטפטוף1כף. חומץ ביין אדום![עלה דפנה טרי]()
עלה דפנה טרי23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![רוזמרין טרי קצוץ דק]()
רוזמרין טרי קצוץ דק23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![טימין טרי קצוץ דק]()
טימין טרי קצוץ דק3ציפורן![שום, פרוס]()
שום, פרוס3עץ![כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר]()
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר1חבורה קטנה![כרוב טוסקני, גבעול וקצוץ]()
כרוב טוסקני, גבעול וקצוץ4שרימפס וורידים![מלח כשר ופלפל טחון טרי]()
מלח כשר ופלפל טחון טרי4שרימפס וורידים![אגוז מוסקט מגורד טרי]()
אגוז מוסקט מגורד טרי1![בצל, קצוץ]()
בצל, קצוץ12 כפיות אבקת שום![אורגנו טרי קצוץ]()
אורגנו טרי קצוץ4שרימפס וורידים![פקורינו מגורר, להגשה]()
פקורינו מגורר, להגשה6larges![פלפל אדום]()
פלפל אדום1![פלפל צ'ילה אדום טרי, זרע קצוץ דק]()
פלפל צ'ילה אדום טרי, זרע קצוץ דק1![תפוח אדמה עמילני, מקולף וקצוץ]()
תפוח אדמה עמילני, מקולף וקצוץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה]()
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
בייקון מעושן או פנצ'טה, קצוץ43 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
חמאה, מרוכך2
גזר, קצוץ2ביון
סלרי, קצוץ2בצל צהוב בינוני, קצוץ
(הוציאו כבד וצוואר)397דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
שעועית אדומה או חומוס, שטוף סחוט4שרימפס וורידים
לחם איטלקי פריך, להגשה1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר
דיטליני או פסטה קטנה אחרת, או ספגטי דק שבור1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
יין לבן יבש591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
EVOO, בתוספת יותר לטפטוף1כף. חומץ ביין אדום
עלה דפנה טרי23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
רוזמרין טרי קצוץ דק23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
טימין טרי קצוץ דק3ציפורן
שום, פרוס3עץכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר1חבורה קטנה
כרוב טוסקני, גבעול וקצוץ4שרימפס וורידים
מלח כשר ופלפל טחון טרי4שרימפס וורידים
אגוז מוסקט מגורד טרי1
בצל, קצוץ12 כפיות אבקת שום
אורגנו טרי קצוץ4שרימפס וורידים
פקורינו מגורר, להגשה6larges
פלפל אדום1
פלפל צ'ילה אדום טרי, זרע קצוץ דק1
תפוח אדמה עמילני, מקולף וקצוץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהיין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.
איטלקית ניתן לזווג עם קיאנטי, Trebbiano, ו Verdicchio. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. אתה יכול לנסות ברון Ricasoli Castello di Brolio קיאנטי Classico Gran Selezione. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 60 דולר לבקבוק.
