קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 30 דק.
מנות7
ציון בריאות13
מגזין

פסטינה ד ' אמברודו

פסטינה ד ' אמברודו
פסטינה ד ' אמברודו עשויה להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מתכון זה משמש 7. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 559 קלוריות, 38 גרם חלבון, ו 25 גרם שומן. 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 2 שעות ו 30 דקות. מתכון זה מאוכלרשת דורשת עלי דפנה, עוף, מקלות גזר וגבעולי סלרי. עם כפית ציון 51%, המנה הזו די טובה. מתכונים דומים: פסטינה עם ביצה, מרק ירקות עם פסטינה, ו פסטינה עם אפונה וגזר.

הוראות

1
שוטפים ומייבשים את העוף ביסודיות. בסיר מרק גדול ומחומם מניחים את הבצל, הסלרי, הגזר ועלי הדפנה.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
(להתאים לפי טעם אישי)(להתאים לפי טעם אישי)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מוסיפים את כל העוף לסיר, ומכסים במים קרים מספיק כדי לכסות כמעט את כל העוף.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
3
מוסיפים את העגבניות. תביא את זה סיר עד לרתיחה. כשהסיר רותח במלואו, הורידו את האש לנמוכה.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
4
הסר את חלאת המרק כשהוא נוצר מעל עם מצקת. אפשר לבשל במשך כמה שעות.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
מצקתמצקת
5
הביאו סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה, הוסיפו פסטינה ובשלו לפי הוראות החבילה.
מרכיבים שתצטרך
PastinaPastina
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
6
מוציאים את העוף מהמרק ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
7
מניחים מסננת מעל קערת הגשה גדולה ומסננים דרכה את מרק העוף. מסננים היטב את פסטינה, לפני שמוסיפים לקערה עם המרק.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
PastinaPastina
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
8
מגישים מיד, מעליהם פרמזן מגורר, אם רוצים.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן