פרטרידג'דבש ופלפל שחור עם סקווש קלוי

זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו 20 דקות. אם יש לך דלעת סקווש, ציר עוף, סיידר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. עם כפית ציון של 97% המנה הזו יוצאת מן הכלל. משתמשים שאהבו את המתכון הזה גם אהבו פרטרידג'ממולא צלוי ומירטל עם ערמונים פולנטה, פילה בקר צלוי עם פלפל קלוי ורוטב זית שחור, ו כריכי חומוס הודו עם פלפל שחור דבש.

הוראות

חותכים את עמוד השדרה מתוך אחד partridges באמצעות זוג חזק של מספריים מטבח או מזמרה עוף. הפוך את הציפור, ולאחר מכן השתמש במשקל הגוף שלך ולחץ על אמצע השד עם העקב של היד שלך, עד partridge שטוח החוצה. חוזר.

מרכיבים שתצטרך

Partridge

עופות

ציוד שתשתמש בו

מספריים מטבח

מזמרה עוף

מחממים מעט שמן במחבת גדולה ללא מקל. עונדים את הציפורים במלח ופלפל, ואז מחממים אותן במהירות 2 בכל פעם במחבת. להרים, ולהניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

מערבבים את סיידר עם הדבש, להזמין שליש מהתערובת, ולאחר מכן להטות את השאר לתוך המחבת כדי deglaze. מערבבים במלאי, ואז להפחית את הנוזל למטה במשך 5 דקות או עד שיש לך רוטב סירופ. מתבלים לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

תנור חום 220c / 200c מאוורר / גז

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

פופ הדלעת לתוך קערת ערבוב, לזרוק עם רוב הקורנית, תיבול, קצת של תערובת סיידר שמורות 1 כף שמן זית. טיפ על מגש אפייה שאינו מקל, ולאחר מכן צלוי במשך 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק