קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות29
מטבחיםמקסיקני
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
איך לבשל כרוב אדום
איך לבשל אווז
איך לבשל ברווז
איך להכין ארוחת ערב קלה לחג המולד
איך להכין אוכל לחג המולד מראש
20 הרעיונות המובילים לאוכל בינואר
10 הרעיונות הטובים ביותר לארוחת ערב להערב
10 ארוחות הערב הפופולריות ביותר בכל הזמנים!
20 הרעיונות הטובים ביותר לארוחת צהריים להתאוששות מהקור
21 מתכונים מלחיצים כדי להגביר את מצב הרוח שלך הלילה
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
קישואים, תירס וטאקו של ריק ביילס
הקישואים, התירס והטאקוס של ריק ביילס הם ... ללא גלוטן וצמחוני מנה עיקרית. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 701 קלוריות, 18 גרם חלבון ו 31 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם פרסקו קווסו מקסיקני, בצל, גרעינים לחתוך 1 אוזן תירס, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן צמחי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת קפה אוכמניות # SundaySupper כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 30 דקות. נסו Horchata (מותאם מריק Bayless), מטבל Queso עם טקילה על ידי ריק Bayless, ו מרק מאכלי הים האדום של ריק ביילס בצ'ילה (מתכונים דומים).
הוראות
1
בסיר גדול (5 ליטר), מחממים את השמן מעל בינוני עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה
טורטיות קמח טריות, להגשהציוד שתשתמש בו![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר
גב שומן חזיר2
מוסיפים את הבצל ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד הזהב, 8-10 דקות.
מרכיבים שתצטרך![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה
טורטיות קמח טריות, להגשה
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר4
בינתיים, מחית את העגבניות במעבד מזון ומניח בצד.
מרכיבים שתצטרך![2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים]()
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוציםציוד שתשתמש בו![עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה]()
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה5
מעל להבה פתוחה או תחת מטלית, צולים את הפובלנו עד שהעור חרוך בכל מקום, ואז מכניסים לקערה ומכסים עד שהעור מתקרר ומשתחרר. להחליק אותו, לשטוף את הבשר, לחתוך לרצועות דקות.
מרכיבים שתצטרך![12 עד 15 עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו]()
12 עד 15 עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
12 עד 15 עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרוציוד שתשתמש בו![לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם]()
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך6
כאשר הבצל סיים לבשל, מוסיפים את רסק העגבניות, מכסים ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד מעובה מעט.
מרכיבים שתצטרך![2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר]()
2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה
2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגוררטורטיות קמח טריות, להגשה7
להעלות את החום בינוני גבוה ולהוסיף את poblanos, תירס, קישואים, כוסברה, וcrema (או תחליף). מערבבים היטב כדי לשלב (הוספת קצת מים במידת הצורך) ומבשלים עד הקישואים רכים אבל לא רגשני. מתבלים לפי הטעם במלח.
מרכיבים שתצטרך![1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו]()
1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו![12 עד 15 עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו]()
12 עד 15 עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו![6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת]()
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת![גבינת אואקסקן, מופרדת לחוטים דקים (אפשר להחליף את המוצרלה)]()
גבינת אואקסקן, מופרדת לחוטים דקים (אפשר להחליף את המוצרלה)![גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)![תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר]()
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר![(או או רגיל)]()
(או או רגיל)
1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו12 עד 15 עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
גבינת אואקסקן, מופרדת לחוטים דקים (אפשר להחליף את המוצרלה)
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
(או או רגיל)
קציצות עוף צמחוניות קפואות
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררתציוד
מרכיבים
454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![עגבניות טריות, קצוצות בערך, או 2/3 של 28 גרם יכול עגבניות שלמות, סחוט]()
עגבניות טריות, קצוצות בערך, או 2/3 של 28 גרם יכול עגבניות שלמות, סחוט24![טורטיות תירס טריות וחמות]()
טורטיות תירס טריות וחמות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![גרעינים לחתוך 1 אוזן גדולה של תירס (אודות]()
גרעינים לחתוך 1 אוזן גדולה של תירס (אודות2ציפורן![שום, טחון]()
שום, טחון1581 לב מפאלדי טרי אם אפשר![קרם קרם, קרם קרם או שמנת]()
קרם קרם, קרם קרם או שמנת2larges![צ'ילי poblano טרי]()
צ'ילי poblano טרי57דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![1/2 כוס (על פרסקו קווסו מקסיקני או גבינה טרייה מתפוררת אחרת כמו גבינה לחוואי מלוח או פטה]()
1/2 כוס (על פרסקו קווסו מקסיקני או גבינה טרייה מתפוררת אחרת כמו גבינה לחוואי מלוח או פטה4שרימפס וורידים![מלח לפי הטעם]()
מלח לפי הטעם23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים]()
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1( חצילים)![בצל לבן, קצוץ]()
בצל לבן, קצוץ680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![בינוני (על קישואים, לחתוך לקוביות ½ אינץ ' (על 5 כוסות בסך הכל)]()
בינוני (על קישואים, לחתוך לקוביות ½ אינץ ' (על 5 כוסות בסך הכל)
עגבניות טריות, קצוצות בערך, או 2/3 של 28 גרם יכול עגבניות שלמות, סחוט24
טורטיות תירס טריות וחמות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
גרעינים לחתוך 1 אוזן גדולה של תירס (אודות2ציפורן
שום, טחון1581 לב מפאלדי טרי אם אפשר
קרם קרם, קרם קרם או שמנת2larges
צ'ילי poblano טרי57דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
1/2 כוס (על פרסקו קווסו מקסיקני או גבינה טרייה מתפוררת אחרת כמו גבינה לחוואי מלוח או פטה4שרימפס וורידים
מלח לפי הטעם23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1( חצילים)
בצל לבן, קצוץ680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
בינוני (על קישואים, לחתוך לקוביות ½ אינץ ' (על 5 כוסות בסך הכל)יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ
פינו נואר, ריזלינג ורוזה מוגז הם הבחירה הראשונה שלי למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. אתה יכול לנסות יין פינו נואר אורגני סטולץ. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 26 דולר לבקבוק.
