רוגלך חמוציות

Rugelach חמוציות דורש כ 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. והוא יספק כ 48 מנות. מנה זו מכילה סביב 1 גר' של חלבון, 6 גרם של שומן, וסך הכל 96 קלוריות. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לך סוכר חום חזק, סוכר מגורען, קמח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. בסך הכל, מתכון זה מרוויח רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן) ציון כף של 8%. נסו רוגלך חמוציות, פיסטוק-חמוציות רוגלעך, ו Rugelach חמוציות כתום (מתכונים דומים).

הוראות

בקערה גדולה, עם מיקסר במהירות בינונית, לנצח 1 כוס חמאה, גבינת שמנת, וניל עד חלקה.

מרכיבים שתצטרך

חבילה אחת (110 גרם) לחמניות סהר מקוררות

חלב קר, להגשה

גרוטאות טריות

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

הוסף 1/3 כוס סוכר מגורען ואת הסוכר החום להכות עד חלקה מאוד.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס נשיקות הרשי

כָּתֵף

בקערה בינונית, מערבבים 2 1/4 כוסות קמח, 1 כפית קינמון וציפורן.

מרכיבים שתצטרך

גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים לתערובת חמאה, מערבבים לערבב, ואז מכים עד מעורבב היטב. מחלקים את הבצק לשלישים ומשטחים כל אחד לדיסק. לעטוף כל בניילון נצמד להקפיא עד המשרד, על 45 דקות.

מרכיבים שתצטרך

גרוטאות טריות

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

עם מערוך מקורנן, על משטח מקורנן קלות, לגלגל דיסק אחד בכל פעם לתוך סיבוב 1/8 אינץ 'עבה על 12 אינץ' בקוטר.

מרכיבים שתצטרך

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'

מורחים כל באופן שווה עם מילוי חמוציות 1/2 כוס, ואז מפזרים שליש שוקולד לבן קצוץ ושליש אגוזי מלך.

מרכיבים שתצטרך

1 כפית בתוספת 2 כפות חמאה, מחולקת

(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)

1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)

20 עד 25 עלי תרד שלמים

חותכים כל סיבוב לתוך 16 טריזים. החל בקצה הרחב, לגלגל כל טריז סביב מילוי; לכופף כל גליל מעט לתוך סהר.

מרכיבים שתצטרך

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

מניחים עוגיות על 1 אינץ 'בנפרד על חמאה 12 על ידי 15 אינץ' אפייה גיליונות.

מרכיבים שתצטרך

גליל פירות

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

בקערה קטנה, לנצח חלמון ביצה וחלב להתמזג. בקערה קטנה אחרת, לערבב נשאר 1/3 כוס סוכר מגורען 1 כפית קינמון.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס נשיקות הרשי

גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים

עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מברשת עוגיות קלות עם תערובת ביצה ומפזרים סוכר קינמון; להשליך את כל תערובת הביצה הנותרים ולשמור סוכר קינמון לשימושים אחרים.

מרכיבים שתצטרך

סוכר קינמון

גליל פירות

כמו למשל M&M's

אופים עוגיות בתנור רגיל או הסעה 350 עד חום זהוב, 20 עד 25 דקות; אם אפיית שני סדינים בבת אחת בתנור אחד, לעבור את עמדותיהם באמצע דרך האפייה.

מרכיבים שתצטרך

גליל פירות

ציוד שתשתמש בו

סוכריות מצופות שוקולד

תן לעוגיות להתקרר על הסדינים במשך 5 דקות, ולאחר מכן השתמש במרית רחבה כדי להעביר למדפים כדי להתקרר לחלוטין.

מרכיבים שתצטרך

גליל פירות

ציוד שתשתמש בו

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט

מילוי חמוציות: במעבד מזון, מערבולת 2 1/2 כוסות חמוציות טריות (ממוין ושטוף) או חמוציות קפואות מופשרות, 3 כפות זנגביל טרי טחון, ו 1 כתום, שטוף לרסיסים (זרעים מושלכים), עד חלקה.

מרכיבים שתצטרך

ג ' ינג ' ר טרי

(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)

3 מקלות בייגלה

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

לגרד לתוך מחבת 3-4 ליטר ולהוסיף 1/2 כוס סוכר; מערבבים לעתים קרובות על חום בינוני עד הסוכר הוא מומס תערובת מצטמצם כ 2 כוסות, על 10 דקות. להירגע עד מגניב, כ -30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

מיץ לימון, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף