קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות13
ציון בריאות13
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
מגזין

Chap Chai (מאכלי ים-מרק ירקות)

Chap Chai (מאכלי ים-מרק ירקות)
Chap Chai (מאכלי ים-מרק ירקות) הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. מנה זו מכילה כ 13 גרם חלבון 2 גרם של שומן, וסך הכל 86 קלוריות. והוא יספק כ 13 מנות. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לכו לחנות ותביאו שרימפס, בצלים ירוקים חתוכים בסגנון ג'וליאן, כרוב נאפה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו קוקוס קארי-מרק פירות ים (Rassa פירות ים), Chap Chae קוריאני (צמחוני), ו Chap Chye (תבשיל ירקות מעורב) (מתכונים דומים).

הוראות

1
שלב פטריות 2 כוסות מים רותחים; לכסות ולתת לעמוד 30 דקות או עד רך.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
2
מסננים פטריות, וחותכים לרצועות 1/4 אינץ ' רחב; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
3
חותכים דיונון לטבעות בעובי 1/4 אינץ'; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
דיונוןדיונון
4
מביאים 1/2 כוס מים לרתיחה בתנור הולנדי גדול.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
עלי פטרוזיליה טריים קרועיםעלי פטרוזיליה טריים קרועים
5
להוסיף צדפות; לכסות ולבשל 3 דקות או עד פגזים לפתוח. השליכו פגזים שלא נפתחו.
מרכיבים שתצטרך
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניותתפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
6
הסר צדפות בכפית מחוררת; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניותתפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
7
יוצקים בישול נוזלי לתוך קערה; להפריש.
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
8
מחממים שמן במחבת על חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
9
מוסיפים שום, ומטגנים 2 דקות או עד הזהב.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
10
מוסיפים נוזל בישול שמור,צנון דייקון, שרימפס ומרק. מביאים לרתיחה; לבשל 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צנון דייקוןצנון דייקון
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
1-1/2 כוס מרק עוף1-1/2 כוס מרק עוף
11
להוסיף כדורי דגים; לבשל 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
12
מוסיפים פטריות, דיונון, צדפות, כרוב, ושאר החומרים; מבשלים דקה נוספת.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניותתפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
דיונוןדיונון
13
הערה: מרק זה נהדר ביום שהוא עשוי אבל ישמור עד שבוע אחד במיכל אטום במקרר. לחמם לאט על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
5 כוסות ירקות מעורבים קצוצים שנשארו מבושלים (כגון ברוקולי, גזר וכרובית)5 כוסות ירקות מעורבים קצוצים שנשארו מבושלים (כגון ברוקולי, גזר וכרובית)