מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב5 שעות
מנות8
ציון בריאות2
בלי גלוטןצמחוני
מטבחיםגרמניאירופה
דיאטותללא גלוטןצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
לינגוויני עם פירות ים ועגבניות מיובשות
שרימפס טרגון ובצל
טיפות חמוציות כתומות
לינגוויני פירות ים
עוגיות מפלצת
כנפיים קריאוליות-קייג'וניות
עוף קריאולי
בונבוני גבינת שמנת
לינגוויני עם פירות ים ועגבניות מיובשות
זיטי עם זיתים ועגבניות מיובשות
מתכונים קשורים
זיטי עם זיתים ועגבניות מיובשות
עוף וזיטי של קלי
זיטי עם רוטב עגבניות-פסטו
זיטי וחצילים
מגזין

Roulade ג'ינג'ר פקאן עם אגוזי פקאן דבש מזוגגים

Roulade ג'ינג'ר פקאן עם אגוזי פקאן דבש מזוגגים
המתכון ג'ינג'ר פקאן Roulade עם אגוזי פקאן דבש מוכן בערך 5 שעות והוא בהחלט גדול ללא גלוטן וצמחוני ומתאים לאוהבי מזון אירופאי. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 544 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 40 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך ג'ינג'ר גבישי, מלח, חמאה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו עוגת סנט רג'יס פקאן עם דבש מזוגג, 5 דקות מייפל-זנגביל מזוגג פקאן, ו סלק קלוי עם אגוזי פקאן מזוגגים בדבש (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 177°. שורה תחתונה וצדדים של 15 על ידי 10 על ידי 1 אינץ ' ג ' לי רול מחבת עם לסכל, צד משעמם למעלה, מברשת עם חמאה מומסת. מחבת אבק עם קמח, לדפוק את עודף.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
טוחנים דק אגוזי פקאן עם קמח עוגה, קקאו, תבלינים ומלח במעבד מזון. היכו יחד חלמונים, סוכר חום, מולסה עם מיקסר חשמלי במהירות גבוהה עד התערובת היא עבה מאוד חום חיוור ויוצר סרט כאשר מקצף הוא הרים, על 2 דקות עם מודל עומד 5 דקות עם יד מוחזק.
מרכיבים שתצטרך
כָּתֵףכָּתֵף
קמח עוגהקמח עוגה
4 כוסות קמח חיטה4 כוסות קמח חיטה
16 ופלים מיניאטוריים של וניל16 ופלים מיניאטוריים של וניל
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
נייר אורזנייר אורז
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
3
מקפלים בתערובת פקאן בעדינות אבל ביסודיות.
מרכיבים שתצטרך
16 ופלים מיניאטוריים של וניל16 ופלים מיניאטוריים של וניל
4
להעביר 1 הבלילה כוס לקערה אחרת ולקפל ב 1/4 כוס חמאה מומסת, ולאחר מכן לקפל תערובת חמאה לתוך הבלילה הנותרים בעדינות אבל ביסודיות.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
לנצח לבנים עם מקצף ניקה בקערה אחרת עד שהם פשוט מחזיקים פסגות רכות (לא overbeat). מערבבים רבע מהלבנים לתוך הבלילה כדי להבהיר, ואז לקפל את הלבנים הנותרים בעדינות אבל ביסודיות.
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
6
מורחים את הבלילה באופן שווה במחבת ג ' לי-רול ואופים באמצע התנור עד שנקבע המשרד למגע, על 12 דקות. מגניב במחבת על מתלה לכסות עם ניילון נצמד.
מרכיבים שתצטרך
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
1
Beat שמנת עם סוכר עד שהוא פשוט מחזיק פסגות נוקשות, ואז לקפל 6 כפות ג ' ינג ' ר שהתגבש.
מרכיבים שתצטרך
חצאי אגסים בסירופחצאי אגסים בסירופ
כוס אחת של סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sכוס אחת של סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
1
שים אורך 18 אינץ ' של רדיד על משטח עבודה ומפזרים קצת סוכר. הפוך עוגה על גיליון נייר לקלף בעדינות את רדיד מלמעלה. כפית שלושה רבעים של קצפת על עוגה, משאיר גבול 1/2 אינץ ' סביב הקצוות.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות (מומלץ: פרי לפי כף הרגל)רול-אפ פירות (מומלץ: פרי לפי כף הרגל)
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
2
החל בצד קצר ושימוש בנייר כסף כסיוע, להפשיל עוגה, ג ' לי רול אופנה, ולהעביר, בצד התפר למטה, על מגש.
מרכיבים שתצטרך
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
3
ממש לפני ההגשה, כפית נותרת קצפת על גבי roulade ומפזרים אגוזי פקאן דבש מזוגגים וג ' ינג ' ר התגבש הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
חצאי אגסים בסירופחצאי אגסים בסירופ
פקאנים מסוכריםפקאנים מסוכרים
רול-אפ פירות (מומלץ: פרי לפי כף הרגל)רול-אפ פירות (מומלץ: פרי לפי כף הרגל)
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
1
* שכבת העוגה יכולה להתבצע 2 ימים קדימה ונשמר, עטוף היטב בניילון נצמד, בטמפרטורת החדר.* Roulade יכול להיות מלא מגולגל 1 יום קדימה, ואז מקורר, מכוסה.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות

יין מומלץ: Dornfelder, ריזלינג

דורנפלדר וריזלינג הם בחירות נהדרות לגרמנית. בירה אולי נראית כמו הבחירה הטבעית לאוכל גרמני, אבל ריזלינג גרמני זוגות להפליא עם פירות ים ושניצל, בעוד אדום גרמני כמו Dornfelder הולך טוב עם בשר בקר ובשר משחק. יין אחד אתה יכול לנסות הוא היינץ Eifel שיין Dornfelder מתוק אדום. יש לו 3.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 12 דולר.
Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red
Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red
ההשתקפות של קרני השמש מנהר הריין עוזרת להבשיל את הענבים האדומים הלבביים האלה, ובכך לייצר יין בעל גוף מלא עם טעמים של פירות אדומים כהים עם מתיקות מאוזנת היטב.ליהנות מעט מקורר בכוחות עצמו או עם גבינות, פסטה סלטים ודגים.
לינגוויני עם פירות ים ועגבניות מיובשות
שרימפס טרגון ובצל
טיפות חמוציות כתומות
לינגוויני פירות ים
עוגיות מפלצת
כנפיים קריאוליות-קייג'וניות
עוף קריאולי
בונבוני גבינת שמנת
לינגוויני עם פירות ים ועגבניות מיובשות
חזה עוף מבושל בקריאולי