סנדוויצ'ים עם חזה של דרום-מערב

Name: סנדוויצ'ים עם חזה של דרום-מערב
Prep time: 8 h 20 min
Cook time: 8 h 20 min
Total time: 8 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: יהודי
Ingredients: 60 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר 2 כפיות מלח חם; 2 גב שומן חזיר; 1 kgs בשר בקר; 4 שרימפס וורידים פלפל שחור טחון טרי; 411 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. עגבניות קלופות שלמות, עם המיצים שלהם; 1 2 כפיות אבקת שום 1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף; 2 whole canned chipotle chiles en adobo; 5 ציפורן שום, מקולף ומרוסק; 2 חתיכות טופי הית' בר כוסברה טחונהname; 2 חתיכות טופי הית' בר כמון טחון; 4 שרימפס וורידים מלח כשר; 3 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' 4 כוסות קמח חיטה; 1 בצל ספרדי, חצוי פרוס דק; 4 שרימפס וורידים חלפיניו כבושים; 4 שרימפס וורידים לחמניות סנדוויץ רכות; 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' 1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים; 355 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר פרוסת פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק

תשכחו מלצאת לאכול או להזמין טייק אאוט בכל פעם שאתם משתוקקים לאוכל יהודי. נסו להכין סנדוויצ'ים של דרום-מערבון Pulled Brisket בבית. בבמנה עיקרית זו יש 689 קלוריות , 73 גרם חלבון ו -33 גרם שומן למנה. מתכון ללא חלב זה מגיש 4 ומחירו 5.17 $ למנה . 11 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. גשו לסופר וקנו צ'יפוטלה צ'ילי אנד אדובו, מים, חזה בקר ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. חנוכה יהיה אפילו יותר מיוחד עם המתכון הזה. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 8 שעות ו-20 דקות . בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון מצטיין של 87% . סנדוויצ'ים של בקר משוכה ברביקיו , חזה בקר ברביקיו , וחזה בקר מטוגן בירה עם רוטב דינג דאנג טוב דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

מתבלים את הבשר בנדיבות במלח ופלפל, לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

מחממים מחבת גדולה וכבדה על אש בינונית-גבוהה.

ציוד שתשתמש בו

קורט נדיב של גאראם מסאלה

מוסיפים את השמן ומחממים רק עד שמתחיל לעשן.

מרכיבים שתצטרך

חבילות כל אחת) פרוסות דקות של חזיר דלי (24 פרוסות)

מוסיפים את הבשר ומבשלים, הופכים פעם אחת, עד להשחמה משני הצדדים, כ-10 דקות בסך הכל.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

מעבירים את הבשר לבישול האיטי; משאירים את המחבת על האש.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

חמאה ללא מלח, לשימון הכנס

קורט נדיב של גאראם מסאלה

מוסיפים שום, בצל, אבקת צ'ילי, כוסברה וכמון לטפטופים במחבת ומערבבים עד לריח, כדקה.

מרכיבים שתצטרך

1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף

2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן

2 בצלים לבנים או צהובים קטנים עד בינוניים, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

חתוך לקוביות בגודל 3 עד 4 אינץ' - או תחליף בכתף טלה

ציוד שתשתמש בו

קורט נדיב של גאראם מסאלה

מוסיפים חומץ ומרתיחים עד שהוא כמעט נעלם, מגרדים את תחתית המחבת בכף עץ. מערבבים פנימה מים ויוצקים את התערובת על החזה. מועכים את העגבניות דרך האצבעות לתוך התנור האיטי; מוסיפים את מיצי העגבניות, הצ'יפוטלס, עלי הדפנה והמולסה. מכסים את הכיריים, מכוונים אותו על LOW ומבשלים את החזה עד שהוא מתפרק בקלות בעזרת מזלג, כ-8 שעות.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר