קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות8
ציון בריאות12
מגזין

עוף ושעועית משביעים

עוף ושעועית משביעים
הכנה של מרק עוף ושעועית משביע אורכת כ -30 דקות מתחילתו ועד סופו. מנה עיקרית זו מכילה 1205 קלוריות , 67 גרם חלבון ו -61 גרם שומן למנה. מתכון זה, ללא גלוטן וללא מוצרי חלב, מספיק ל-8 מנות . אם יש לכם אורז, שעועית צ'ילי, סוכר חום וקומץ מרכיבים נוספים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. למתכון הזה מטעם הבית יש מעריץ אחד. בהתחשב בכל הגורמים, מתכון זה מקבל ציון סופגני של 54% , וזה טוב. מתכונים דומים: את מרק הצ'ילי המשביע עם שעועית , מרק עוף משביע ותירס בגריל , ומרק טורטייה עם עוף משביע .

הוראות

1
עוף ללא עצם ועור; חתוך לחתיכות קטנות. בשקית ניילון גדולה הניתנת לסגירה חוזרת, ערבבו 1/4 כוס רוטב סויה, סוכר חום, שום וכמון אם רוצים; הוסיפו את העוף. סגרו את השקית; הכניסו למקרר למשך 4 שעות או למשך הלילה.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
צלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ
חציל קטן, קלוף וחתוך לקוביותחציל קטן, קלוף וחתוך לקוביות
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר
2
סננו את העוף, וזרוק את המרינדה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
חציל קטן, קלוף וחתוך לקוביותחציל קטן, קלוף וחתוך לקוביות
3
במחבת גדולה, חממו שמן על אש בינונית-גבוהה. טגנו את העוף במשך 6-8 דקות או עד שהנוזלים צלולים.
מרכיבים שתצטרך
חציל קטן, קלוף וחתוך לקוביותחציל קטן, קלוף וחתוך לקוביות
זיתים, חתוכים לרבעיםזיתים, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
4
מוציאים את העוף בעזרת כף מחוררת; מניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
חציל קטן, קלוף וחתוך לקוביותחציל קטן, קלוף וחתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
5
מטגנים את הסלרי בטפטופים במשך 2 דקות או עד שהוא פריך-רך.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
6
מוסיפים את השעועית, ערמוני המים והפטריות; מבשלים במשך 5 דקות או עד שהן מתחממות לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
מי קוקוס או חלב *ראה הערה לגבי פיצוח קוקוסמי קוקוס או חלב *ראה הערה לגבי פיצוח קוקוס
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
7
הוסף עוף.
מרכיבים שתצטרך
חציל קטן, קלוף וחתוך לקוביותחציל קטן, קלוף וחתוך לקוביות
8
ערבבו את קורנפלור, המים ורוטב הסויה הנותר עד לקבלת תערובת חלקה; ערבבו לתוך תערובת העוף. הביאו לרתיחה; בשלו וערבבו במשך 2 דקות או עד להסמכה.
מרכיבים שתצטרך
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
צלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ
חציל קטן, קלוף וחתוך לקוביותחציל קטן, קלוף וחתוך לקוביות
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
9
מגישים עם אורז.
מרכיבים שתצטרך
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל