צ'ילי עוף ושעועית לבנה של שרש

Name: צ'ילי עוף ושעועית לבנה של שרש
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 1 אוראו ממולאים כפולים רוטב עגבניות hunt's®-ללא תוספת מלח; 850 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. white beans rinsed, drained; 946 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ; 1 אוראו ממולאים כפולים 1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף; 8 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. עלי כוסברה קצוצים ועוד לקישוט; 2 ציפורן שום, לחוץ; 1 באט מומס ליים, לקישוט; 3 2 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר; 3 1 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר בצל; 8 to 9 poblano peppers, roasted, peeled and chopped; 8 שרימפס וורידים מלח ופלפל שחור טחון טרי; 8 שרימפס וורידים Jalapeno or serrano peppers if needed for spice (poblanos will vary in their heat); 5 חזה עוף ללא עצמות, ללא עור, חתוך לקוביות; 12 tomatillos, washed, paper-like skins removed; 1 פלפל צהוב

צריכים מנה עיקרית ללא גלוטן וללא מוצרי חלב ? מתכון הצ'ילי עוף עם שעועית לבנה של שרש יכול להיות מתכון מעולה שכדאי לנסות. מנה אחת מכילה 319 קלוריות , 26 גרם חלבון ו -9 גרם שומן . תמורת 2.8 דולר למנה , מתכון זה מכסה 27% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה מספיק ל-8 מנות. זה יהיה להיט באירוע הסופרבול שלכם. 12 אנשים הכינו את המתכון הזה ויכינו אותו שוב. כמה אנשים ממש אהבו את המנה האמריקאית הזו. מההכנה ועד לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעתיים . מתכון זה מ-Foodnetwork דורש חזה עוף, שום, ציר עוף ועד 9 פלפלי פובלאנו. בסך הכל, מתכון זה זוכה לציון מרהיב של 86% . 17 צ'ילי עוף עם שעועית לבנה , צ'ילי עוף ושעועית לבנה , וצ'ילי עוף, פלפל אדום וצ'ילי שעועית לבנה דומים מאוד למתכון זה.

הוראות

צולים את פלפלי הפובלאנו על גריל או מתחת לגריל, תוך כדי הפיכה לעתים קרובות, עד שהם משחירים ורכים.

מרכיבים שתצטרך

פלפלי חלפיניו או סראנו במידת הצורך לחריפות (הפובלאנו ישתנה בחריפותם)

ציוד שתשתמש בו

לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם

5 חזה עוף ללא עור וללא עצמות, חתוך לקוביות

הניחו אותם בקערה מכוסה בניילון נצמד להתקרר (זה יקל על קילופם). לאחר שיתקררו, קלפו, הוציאו את הגרעינים וחתכו את פלפלי הפובלאנו לקוביות.

מרכיבים שתצטרך

12 עד 15 עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

שמנת חמה חצי חצי (110° עד 115°)

קצצו את הבצל והפלפל האנגלי לקוביות.

מרכיבים שתצטרך

2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך

חתוך לקוביות בגודל 3 עד 4 אינץ' - או תחליף בכתף טלה

מחממים את השמן בסיר הולנדי גדול או בקומקום.

מרכיבים שתצטרך

חבילות כל אחת) פרוסות דקות של חזיר דלי (24 פרוסות)

ציוד שתשתמש בו

תוספות, אופציונלי

מוסיפים בצל, פלפל צהוב, פלפלי פובלנו, שום לחוץ, אבקת צ'ילי ואבקת צ'ילי אנצ'ו.

מרכיבים שתצטרך

1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף

פלפל צהוב

12 עד 15 עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

2 בצלים לבנים או צהובים קטנים עד בינוניים, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

חתוך לקוביות בגודל 3 עד 4 אינץ' - או תחליף בכתף טלה

טגנו את התערובת הזו עד שהבצל רך, 5 עד 7 דקות.

מרכיבים שתצטרך

חתוך לקוביות בגודל 3 עד 4 אינץ' - או תחליף בכתף טלה

מוסיפים את קוביות חזה העוף וממשיכים לבשל עד שהעוף מבושל לחלוטין, 10 עד 15 דקות תלוי בגודל הקוביות.

מרכיבים שתצטרך

1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס

פפרונצ'יני, לקישוט

שטפו וסגרו את הגבעולים של העגבניות, ולאחר מכן העבירו אותן במעבד מזון עד שהן טחונות, אך עדיין ישארו עם מעט מרקם (אפשר לקוביות אותן לקוביות ידניות, אך פעולה זו תשאיר את קליפות העגבניות צפות במוצר המוגמר).

מרכיבים שתצטרך

כמו פפיטאס

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

מוסיפים את העגבניות והמרק לתערובת העוף והפלפלים. לאחר חימום מלא (כ-10 דקות), בודקים את החריפות, ואם יש צורך, מוסיפים פלפל חלפיניו או סראנו קצוץ דק לחריפות נוספת (אנחנו רוצים בעירה איטית ומתמשכת, לא אש). מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. מבשלים על אש קטנה במשך 30 דקות לאיחוד הטעמים.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט