1770 קציץ בשר הבית

1770 קציץ בשר הבית יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מנה אחת מכילה עד 38 גרם חלבון 59 גרם של שומן, וסך הכל 782 קלוריות. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. גשו לסופר וקנו מלח כשר, סלרי קצוץ, חזיר טחון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -30 דקות. נסו Ina Garten של 1770 קציץ בשר הבית עם רוטב שום, קציץ בשר העלה החדש של מנלו פארק - אתה יכול לעשות קציץ בשר טעימות מסעדה בבית, זה לא סוד על איך לעשות קציץ בשר, ו קציץ הבשר של אמא ג'ו כמו שאמא הייתה מכינה. (מתכונים דומים).

הוראות

תראה איך להכין את המתכון הזה.

מחממים התנור ל 350 מעלות F.

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

מחממים את שמן הזית במחבת גדולה (12 אינץ') מעל חום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים את הבצל והסלרי ומבשלים במשך 5 עד 7 דקות, ערבוב מדי פעם, עד הבצל שקוף אבל לא השחמה. שים בצד כדי להתקרר מעט.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

טורטיות קמח טריות, להגשה

מניחים את הבשר, עגל, חזיר, פטרוזיליה, טימין, עירית, ביצים, חלב, מלח ופלפל בקערת ערבוב גדולה.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

1/4 כוס שומן חזיר

(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

תערובת עוגה טבעית באריזה

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)

ציוד שתשתמש בו

תערובת עוגה טבעית

שים את panko במעבד מזון מצויד להב פלדה ולעבד עד panko הוא טחון דק.

מרכיבים שתצטרך

פירורי לחם פנקו או ארוחת מצות

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

מוסיפים את תערובת הבצל ואת panko לתערובת הבשר. עם ידיים נקיות, בעדינות לזרוק את התערובת יחד, לוודא שזה משולב אבל לא דחוס.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

פירורי לחם פנקו או ארוחת מצות

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

מניחים פיסת נייר קלף על מחבת. לטפוח את הבשר לתוך מלבן שטוח ולאחר מכן לחץ על הצדדים עד שהוא יוצר גליל במורד אמצע המחבת (זה יבטיח אין כיסי אוויר).

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות

שרימפס מוקפץ, קלוף

אופים במשך 40 עד 50 דקות, עד מדחום מוכנס באמצע קורא 155 מעלות F עד 160 מעלות F.

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

הסר מהתנור ולאפשר לנוח במשך 10 דקות. חותכים ומגישים חם עם רוטב שום.

מרכיבים שתצטרך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

עצם הודו וצוואר הודו

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

מערבבים את השמן והשום בסיר קטן ומביאים לרתיחה. מנמיכים את החום ומבשלים במשך 10 עד 15 דקות, עד השחמה קלה. היזהר לא לשרוף את השום או שזה יהיה מריר.

מרכיבים שתצטרך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

הסר את השום מן השמן ולהניח בצד. (אני שומר את השמן לvinaigrettes.)

מרכיבים שתצטרך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

טורטיות קמח טריות, להגשה

מערבבים את ציר העוף, חמאה ושום מבושל בסיר בינוני ומביאים לרתיחה. מנמיכים את החום ומבשלים ברתיחה מלאה במשך 35 עד 40 דקות, עד מעובה מעט. מחית את השום במזלג, לטאטא ב 1/2 כפית מלח ו 1/4 כפית פלפל, וטעם לתבלינים. כפית את הרוטב החם על קציץ הבשר.

מרכיבים שתצטרך

(הוציאו כבד וצוואר)