קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות2
מגזין

Dulce de Leche Flan

Dulce de Leche Flan
Dulce de Leche Flan is a ללא גלוטן וצמחוני ומספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה עד 9 גר' של חלבון, 7 גרם של שומן, וסך הכל 265 קלוריות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד טוב כמו קינוח זול מאוד. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לכם חלב מרוכז, ביצים, תמצית vanillan, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. רק מעטים מאוד אהבו את המנה האירופאית הזו. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular רע למדי של 22%. נסו Flan de Arequipe (Dulce de Leche Flan), Dulce De Leche Flan, ו שוקולד-dulce De Leche Flan (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 42
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
יוצקים חלב מרוכז לתוך צלחת אפייה 1 ליטר; מכסים ומניחים בתחתית מחבת ברוילר.
מרכיבים שתצטרך
חלב מרוכז ממותקחלב מרוכז ממותק
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
מחבת ברוילרמחבת ברוילר
3
הוסף מים חמים למחבת לעומק של 1 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
אופים ב 425 45 דקות או עד חלב הוא עבה וקרמל צבעוני.
מרכיבים שתצטרך
קרמלקרמל
חלבחלב
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
5
הסר צלחת מחבת; לחשוף וקריר לטמפרטורת החדר.
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
6
הפחת את טמפרטורת התנור ל-32
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
7
מערבבים סוכר ומים 1/4 כוס בסיר קטן, כבד, ומבשלים על חום בינוני גבוה עד הסוכר מתמוסס, ערבוב לעתים קרובות. המשך לבשל 5 דקות או עד הזהב, תוך ערבוב כל הזמן. מיד לשפוך לתוך מחבת עוגה עגולה 9 אינץ ' מצופה ספריי בישול, להטות במהירות עד מעילים סוכר מקורמל בתחתית המחבת.
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישולתרסיס בישול
סוכרסוכר
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
טופס עוגהטופס עוגה
מחבת רוטבמחבת רוטב
8
חלב מרוכז כפית לתוך קערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
חלב מרוכז ממותקחלב מרוכז ממותק
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
9
מוסיפים 2% חלב, ביצים, חלבונים, תמצית וניל; מערבבים עם מקצף עד מעורבב היטב. מסננים את תערובת החלב דרך מסננת בסדר למחבת מוכנה, ולהשליך מוצקים.
מרכיבים שתצטרך
תמצית ונילתמצית וניל
חלבוניםחלבונים
חלבחלב
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
מסננתמסננת
מקציףמקציף
מחבתמחבת
10
מניחים מחבת עוגה בתחתית מחבת broiler; להוסיף מים חמים למחבת לעומק של 1 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מחבת ברוילרמחבת ברוילר
טופס עוגהטופס עוגה
11
אופים ב 325 40 דקות או עד סכין מוכנס במרכז יוצא נקי.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
סכיןסכין
12
הסר מהתנור, לקרר את פלאן לטמפרטורת החדר באמבט מים.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
13
הסר מחבת עוגה מאמבטיית מים, וכסה וצינה לפחות 3 שעות או לילה. שחרר קצוות של פלאן עם סכין או מרית גומי.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
טופס עוגהטופס עוגה
מריתמרית
סכיןסכין
14
מניחים צלחת, במהופך, על גבי מחבת עוגה; להפוך פלאן על צלחת.
ציוד שתשתמש בו
טופס עוגהטופס עוגה
15
טפטוף כל סירופ מקורמל שנותר על פלאן.
מרכיבים שתצטרך
סירופסירופ