Escarole Calzone: Calzone di Ricotta e Escarola

Escarole Calzone: Calzone di Ricottan E Escarola עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 30 גרם חלבון 46 גרם של שומן, וסך הכל 967 קלוריות. אם יש לך צלפים מאוד, ריקוטה, אנשובי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב pescatarian דיאט. , שהוא מוצק. נסו Escarole Calzone: Calzone di Ricottan E Escarola, תרד וריקוטה קלצונה, ו Calzone (מתכונים דומים).

הוראות

כדי להפוך את הבצק: מניחים את היין, המים, ושמרים בקערה גדולה ומערבבים עד מומס.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

1 כוס גריסי פנינה לבנים

חזיר מבושל לחלוטין, קצוץ

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

מוסיפים את הדבש, המלח ושמן הזית ומערבבים היטב.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

מוסיפים 1 כוס קמח ומערבבים עם כף עץ עד שהוא הופך לבלילה רופפת.

מרכיבים שתצטרך

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

ציוד שתשתמש בו

1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס

מוסיפים 2 כוסות קמח יותר ומערבבים עם הכף לעוד 2 עד 3 דקות, כדי לשלב כמה שיותר קמח ככל האפשר.

מרכיבים שתצטרך

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

הביאו את הבצק יחד עם הידיים והפכו אותו על משטח מקומח או שיש. ללוש במשך כ 6 עד 8 דקות, עד שעשית בצק מוצק, חלק.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

מניחים אותו בקערה נקייה ומשומנת קלות ומכסים אותו במגבת.

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

תן לו לעלות בחלק החם ביותר של המטבח במשך 45 דקות.

חותכים את הבצק ל 4 חתיכות שוות ללוש אותו לתוך סיבובים.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

תן לנוח 15 דקות.

עבור המילוי: להביא 3 ליטרים של מים לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס גריסי פנינה לבנים

הסר עלים מראש אסקרול ושטוף את כל החול והלכלוך. זרוק את העלים לתוך המים הרותחים ומבשלים עד מכרז, על 8 עד 9 דקות.

מרכיבים שתצטרך

אסקרול

1 כוס גריסי פנינה לבנים

הסר, לנקז ולאפשר להתקרר. ערם את העלים, לחתוך אותם לרצועות עבים 1 אינץ', ולהניח בצד. במחבת סאוט 12 עד 14 אינץ', מחממים שמן על חום גבוה עד לעישון.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים שום ומבשלים 2 עד 3 דקות, עד חום זהוב בהיר.

מרכיבים שתצטרך

שום גויה®

מוסיף את הצלפים, אנשובי, זיתים, דומדמניות וצנוברים ומבשלים 2 עד 3 דקות, עד השום הוא חום זהוב כהה.

מרכיבים שתצטרך

Parmigiano-Regiano מגורר, לעבור

1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול

דומדמניות

1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס

שום גויה®

בלילת לחם תירס

מוסיפים את escarole ומערבבים עד מעורבב היטב.

מרכיבים שתצטרך

אסקרול

הסר מהחום ולאפשר להתקרר. מערבבים בעדינות ריקוטה תערובת העונה עם מלח ופלפל שחור. תניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק

מחממים תנור ל 425 מעלות F ומניחים אבן פיצה נקייה בתנור לחימום מראש.

ציוד שתשתמש בו

1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

אבק משטח עבודה נקי בקלילות עם קמח. קח את הראשון של 4 סיבובים של בצק ו לשטח אותו עם האצבעות וכפות הידיים עד שהוא על 1/8 עד 1/4 אינץ 'עבה בצורת אליפסה, ועל 10 אינץ' לרוחב.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

מניחים אחד 1/4 של תערובת escarole בחלק העליון של מרכז הבצק התגלגל. מקפלים את הבצק כדי ליצור חצי ירח, ולאחר מכן לאטום את הקצוות. חזור על תהליך זה עם 3 החלקים האחרים.

מרכיבים שתצטרך

אסקרול

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

מניחים כל חתיכה על האבן בתנור ומבשלים 15 עד 18 דקות עד חום זהוב.

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

מוציאים מהתנור ומגישים. מנה זו מוגשת לעתים קרובות בטמפרטורת החדר, אבל ניתן לאכול טרי מהתנור.

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות