קושימומחה
מוכן ב1 ש, 35 דק.
מנות10
ציון בריאות26
מגזין

Jerk בטטה & קארי שעועית שחורה

Jerk בטטה & קארי שעועית שחורה
המתכון אידיוט בטטה & קארי שעועית שחורה יכול לספק את התשוקה ההודית שלך בערך 1 שעה ו -35 דקות. מנה אחת מכילה 170 קלוריות, 3 גרם של חלבון ו4 גרם של שומן. מתאים ל-10 מנות. אם יש לך בצל, בטטה, חומץ יין, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכון זה מ-BBC אוכל טוב יש 769 אוהדים. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, לקטו אובו צמחוני, ותפריט טבעוני. עם כפית מתכונים דומים: בטטה ושעועית שחורה צ'ילי, בטטה ושעועית שחורה צ'ילי, ו שעועית שחורה ומרק בטטה.

הוראות

1
בעדינות לרכך את בצל חתוך בשמן חמניות במחבת גדולה או תבשיל.
מרכיבים שתצטרך
שמן חמניותשמן חמניות
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
בינתיים, wizz יחד בצל קצוץ בערך, ג ' ינג ' ר, גבעולי כוסברה ואידיוט תיבול עם בלנדר ביד.
מרכיבים שתצטרך
תיבול Jerkתיבול Jerk
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
בלנדר טבילהבלנדר טבילה
3
מוסיפים את הבצל הרך ומטגנים עד ריחני. מערבבים את הקורנית, עגבניות קצוצות, חומץ, סוכר וקוביות מלאי עם 600 מ " ל מים ולהביא לרתיחה. מבשלים במשך 10 דקות, ואז טיפה בטטה ומבשלים במשך 10 דקות יותר. מערבבים את השעועית, הפלפלים וכמה תיבול, ומבשלים עוד 5 דקות עד תפוחי האדמה הם כמעט מכרז. מגניב להירגע עד 2 ימים.
מרכיבים שתצטרך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
קוביית מרקקוביית מרק
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
4
כדי לשרת, בעדינות לחמם דרך על הכיריים. בערך לקצוץ את רוב עלי כוסברה ומערבבים, ולאחר מכן לשרת מפוזר עם העלים הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

אסיה עובד ממש טוב עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. החיבור Chenin Blanc תערובת עם דירוג 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
תערובת שנין בלאן מסה
תערובת שנין בלאן מסה
יין לבן עתיק, שנין בלאן, שימש כעוגן של יין זה ונתן לו את פריותו העזה וחומצותו המרעננת. Viognier מוסיף הערות פרחוני מתובל ועשיר רך, מושך אל החיך. מושלם עם פירות ים ועוף בגריל.