קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות8
ציון בריאות43
מגזין

Jimtown Chicken Sopa

Jimtown Chicken Sopa
Jimtown Chicken Sopa עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. זה מתכון ללא גלוטן משמש 8 . מנה אחת מכילה 895 קלוריות, 55 גרם חלבון ו 48 גרם שומן. אם יש לכם עוף צלוי, שמן canolan, כמון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש עד כמון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מוס שוקולד מרוקאי כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות נסו עוף Sopa, מרק עוף מקסיקני עם ליים (Sopa de Lima), ו Sopa de Letras con Pollo (אלפבית ומרק עוף) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מעל מבער גז להבה פתוח או תחת מבער שחומם מראש, צולים את poblanos, הופכים אותם מדי פעם, עד העורות הם קל אבל חרוך באופן שווה. קיטור poblanos עד להתקרר בשקית נייר סגורה. לשפשף את העורות השרופים, לחתוך את poblanos לפתוח לאורך צד אחד ולהשליך את הזרעים. פתח כל poblano החוצה שטוח.
מרכיבים שתצטרך
פלפל Poblanoפלפל Poblano
זרעיםזרעים
לשפשף תיבול יבשלשפשף תיבול יבש
ציוד שתשתמש בו
2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)
2
במחבת קטנה וכבדה על אש נמוכה, טוסט אורגנו, ערבוב לעתים קרובות, עד שהוא ריחני קל השחמה, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אורגנואורגנו
טוסטטוסט
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
3
הסר וקריר.
4
במחבת בינונית מעל חום בינוני, חם 3 כפות שמן.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
5
מוסיף את הבצל, שום, כמון ומקורר אורגנו. מכסים ומבשלים, ערבוב פעם או פעמיים, עד רך כמעט, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אורגנואורגנו
שוםשום
בצלבצל
כמוןכמון
6
מוסיפים את המניה, סלסה ורדה, צ ' ילי ו 2 כפיות מלח. מביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את החום, מכסים חלקית, ומבשלים, ערבוב פעם או פעמיים, עד מעובה מעט, כ 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סלסה ורדהסלסה ורדה
פלפל צ ' יליפלפל צ ' ילי
מלאימלאי
מלחמלח
7
הסר מהחום וקריר. מערבבים בכוסברה. הניחו בצד 4 כוסות מהרוטב הזה. בקערה בינונית, מערבבים את הרוטב הנותר לתוך העוף.
מרכיבים שתצטרך
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
עוף שלםעוף שלם
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
8
במחבת בינונית, חם 1 כוס שמן. כאשר הוא חם אבל לא מעשן, מטגנים את טורטיות, 1 בכל פעם, הופך אותם פעם עם מלקחיים, עד שהם גמישים; לא מאפשרים להם להיות פריך.
מרכיבים שתצטרך
טורטיהטורטיה
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
מלקחייםמלקחיים
9
מסננים את הטורטיות על מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
טורטיהטורטיה
ציוד שתשתמש בו
מגבות ניירמגבות נייר
10
מקם מתלה באמצע התנור מחממים ל 425 מעלות F. מקפלים מלבני 9 על ידי צלחת אפיית זכוכית 13 אינץ', או כל צלחת הגשה אטרקטיבית חסינת קנה, עם ריסוס nonstick או שמן קנולה.
מרכיבים שתצטרך
שמן קנולהשמן קנולה
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפיית זכוכיתתבנית אפיית זכוכית
תנורתנור
11
סדר 8 של טורטיות בשכבה חופפת בתחתית המנה.
מרכיבים שתצטרך
טורטיהטורטיה
12
מורחים חצי מתערובת העוף באופן שווה על פני שכבת טורטייה. למעלה עם 8 טורטיות יותר, חופפים אותם לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
טורטיהטורטיה
עוף שלםעוף שלם
מורחיםמורחים
13
מפזרים 1/2 ג 'ק מונטריי ו 1/2 צ' דר מעל טורטיות.
מרכיבים שתצטרך
גבינת מונטרייגבינת מונטריי
טורטיהטורטיה
גבינת צ ' דרגבינת צ ' דר
14
מורחים את תערובת העוף הנותרת על הגבינה. מסדרים את poblanos בשכבה מעל העוף, חופפים אותם במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
פלפל Poblanoפלפל Poblano
עוף שלםעוף שלם
גבינהגבינה
מורחיםמורחים
15
מורחים את שמורות 4 כוסות רוטב על poblanos. מסדרים את 8 טורטיות הנותרים על הרוטב. עם מרית, מורחים את השמנת החמוצה על טורטיות. למעלה עם הג 'ק הנותרים וגבינות צ' דר.
מרכיבים שתצטרך
שמנת חמוצהשמנת חמוצה
טורטיהטורטיה
פלפל Poblanoפלפל Poblano
גבינת צ ' דרגבינת צ ' דר
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
מריתמרית
16
אופים עד העליון הוא השחמה קלות וsopa מבעבע, כ -45 דקות.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
17
תן לנוח על מדף על 5 דקות לפני ההגשה.
18
מגישים את sopa חם, ציפוי כל מנה עם מנה של שמנת חמוצה ו sprig של כוסברה,אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
שמנת חמוצהשמנת חמוצה
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
19
להביא סיר של מים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
20
מוסיפים את tomatillos ו serranos, להנמיך את החום, ומבשלים עד מכרז, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות, קליפות הוסרו, חתוכות לשנייםעגבניות, קליפות הוסרו, חתוכות לשניים
21
מסננים וקרירים במי קרח. ליבה tomatillos.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות, קליפות הוסרו, חתוכות לשנייםעגבניות, קליפות הוסרו, חתוכות לשניים
מיםמים
22
בבלנדר, לשלב את tomatillos, חצי עלי כוסברה, serranos, בצל, שום 1/2 מלח כפית. מחית במהירות נמוכה במשך 30 שניות. לגרד את הצדדים של צנצנת בלנדר פירה שוב עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
כוסברה טרייהכוסברה טרייה
עגבניות, קליפות הוסרו, חתוכות לשנייםעגבניות, קליפות הוסרו, חתוכות לשניים
שוםשום
בצלבצל
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
23
מעבירים לקערה. דק קוצצים את כוס הכוסברה 3/4 הנותרים. מערבבים את הכוסברה ובצל ירוק לתוך הסלסה. להתאים את התיבול, הוספת מלח לפי הטעם ערבוב עד 1 כפית סוכר, לטעום, אם הסלסה נראית מרירה. השתמש באופן מיידי, או להכניס למקרר עד 3 ימים.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוקבצל ירוק
תיבולתיבול
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
סלסהסלסה
סוכרסוכר
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה

מרכיבים

198צ'דר או ג'ק צ'יז ממונטריצ'ילי ירוק קצוץ, מרוקןצ'ילי ירוק קצוץ, מרוקן32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסשמן תירס או קנולה, בתוספת 1 כוס לטיגון טורטיותשמן תירס או קנולה, בתוספת 1 כוס לטיגון טורטיות1Sprigכוסברה טרייה, להגשה, אופציונליתכוסברה טרייה, להגשה, אופציונלית246-inchs(6 אינץ') טורטיות תירס(6 אינץ') טורטיות תירס2(יכול להיות או להרחיק)כמון טחון טרי, מזרעים קלוייםכמון טחון טרי, מזרעים קלויים22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסכוסברה טרייה קצוצהכוסברה טרייה קצוצה3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעלי כוסברה טרייםעלי כוסברה טריים1שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוףשום, מקולף וקצוץשום, מקולף וקצוץ5ציפורןשום, קצוץשום, קצוץ22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסבצל ירוק קצוץ דקבצל ירוק קצוץ דק82 כפות. אורגנו מיובשמלח כשרמלח כשר4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעוף צלוי או מרק עוף דל נתרןעוף צלוי או מרק עוף דל נתרן7106 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקגבינת מונטריי גרוסהגבינת מונטריי גרוסה2(יכול להיות או להרחיק)אורגנו מיובש או 1 כף קצוץ אורגנו טריאורגנו מיובש או 1 כף קצוץ אורגנו טרי6poblano chilespoblano chiles1בצל צהוב בינוני, קצוץעוף צלוי מגורר (מכ -3 ק עוף צלוי מגורר (מכ -3 ק " ג ציפור)2עד 3 צ' יילס סראנו טרי, נבעהעד 3 צ' יילס סראנו טרי, נבעה7106 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקגבינת צ'דר גרוסה וחדהגבינת צ'דר גרוסה וחדה1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמנת חמוצה, מקציף עד חלקה, ועוד להגשהשמנת חמוצה, מקציף עד חלקה, ועוד להגשה82 כפות. אורגנו מיובשסוכר, אופציונליסוכר, אופציונלי454צ'דר או ג'ק צ'יז ממונטריtomatillos, קליפה ושטףtomatillos, קליפה ושטף7106 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבצל צהוב קצוץ דקבצל צהוב קצוץ דק4(יכול להיות או להרחיק)בצל צהוב קצוץ דקבצל צהוב קצוץ דק