Keftedes: קציצות יווניות

Keftedes: קציצות יווניות עשויות להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 22 גרם חלבון 28 גרם של שומן, וסך הכל 502 קלוריות. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 12 מנות. זה הוא זול למדי מתכון לאוהדים של מזון ים תיכוני. אם יש לך שמן זית, נענע, לחם, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב אגוז מוסקט אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת מוסקט כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. נסו Keftedes-כדורי בשר יווניים, Keftedes של מרגרט (כדורי בשר יווניים), ו כדורי בשר יווניים מתוקים ומתובלים (Keftedes me Saltsa Domata) (מתכונים דומים).

הוראות

דאנק לחם במהירות בחלב ולחץ על הנוזל החוצה כדי לצנן את הלחם.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)

3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות

מערבבים את הבשר, הלחם, בצל, שום, אורגנו, מנטה, חומץ, ביצים, אגוז מוסקט, מלח ופלפל בקערה ומערבבים היטב. קח כף גדולה של התערובת להתגלגל לתוך כדור עד שכל התערובת כבר התגלגלה.

מרכיבים שתצטרך

עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

שום גויה®

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)

(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

במחבת סאוט, מוסיפים את שמן הזית ומביאים אותו ל-360 מעלות לטיגון. אבק את הכדורים בקמח ולהוסיף שמן. חום מכל הצדדים, משאיר מקום במחבת לגלגל אותם מסביב. משוך מהמחבת ולנקז על מגבות נייר.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק