מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות4
ציון בריאות8
בלי גלוטןבלי לקטוז
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
מטבל גבינת צ'וריסו
בורגרים בקר בגריל
מרק שום קלוי וחצילים
סלסת פירות עם צ'יפס טורטיה קינמון
כריכי ירקות צלויים
גבינה בול גובלין
סלט וולדורף עם שמנת להקצפה
תינוקות זנגביל
כדורי צ'יזבורגר בייקון
קשיות גבינה
מתכונים קשורים
קפה ביצים
קבבס
עוגיות צנוברים
2 דולר ליום דיאטה - אורז ספרדי
מגזין

Monkfish עם רוטב לימון

Monkfish עם רוטב לימון
זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -30 דקות. גשו לסופר וקנו עלי רקטות, שקדים חלוקים, גרידת לימון ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 49%. נסו Tagine של Monkfish, קארי Monkfish, ו Monkfish עם Ratatouille (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים את דג הנזיר בקערה עם עשב לימון, עלי ליים, טימין לימון ושמן זית. כיסוי וצינה עבור 6 שעות כדי להשרות.
מרכיבים שתצטרך
טימין לימוןטימין לימון
עלי לייםעלי ליים
אליקסיר גאליקסיר ג
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
MonkfishMonkfish
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
בינתיים, תכיני את רוטב הלימון. קוצצים את הרצועות של גרידת לימון לקוביות קטנות וקופצים למחבת של מים רותחים. להחזיר לרתיחה, ואז לנקז. בסיר קטן, לבשל את גרידת לימון blanched עם הסוכר במים 140ml במשך כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
קליפות מלימוןקליפות מלימון
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
3
מסננים את גרידת הלימון ומערבבים יחד עם שאר החומרים ו 2 כפות מים. טעם ועונה, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
4
כ -20 דקות לפני שאתה מוכן לאכול, להסיר את דג הנזיר מן המרינדה וקל העונה.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
MonkfishMonkfish
5
מחממים מעט שמן זית במחבת גדולה שאינה נדבקת לטיגון על אש בינונית ומטגנים את מדליוני דגי הנזיר ל-4 דקות בכל צד עד לחום זהוב.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
MonkfishMonkfish
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
6
הסר מהמחבת ולאפשר לנוח במקום חם במשך 4 דקות. כדי לשרת, לחמם בעדינות את ההלבשה, הוספת מים נוספים במידת הצורך. כפית אותו על דג הנזיר ומסביב לצלחת, ואז לפזר עם עלי רקטות.
מרכיבים שתצטרך
MonkfishMonkfish
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

Monkfish עובד ממש טוב עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Alois Lageder Terran Alpina פינו Grigio Vigneti delle Dolomiti. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 16 דולר.
אלויס לגדר טרה אלפינה פינו גריג ' יו Vigneti delle Dolomiti
אלויס לגדר טרה אלפינה פינו גריג ' יו Vigneti delle Dolomiti
# 51 Wine Spectator Top 100 of 2021אלויס לגדר טרה אלפינה פינו גריג ' יו הוא צהוב בהיר בצבע עם ניחוחות פרחוניים בולטים עם שמץ של תבלין; בינוני בעל גוף עם מינרליות טובה וגימור מדויק.זוגות היטב עם דגים רכיכות, עופות, בשר לבן כמו המתנע או עם הארוחה
מטבל גבינת צ'וריסו
בורגרים בקר בגריל
רוטב תפוחים-קראן-אגסים
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
עוגות קונוס קטיפה אדומה
קבבס
עוגיות צנוברים
לחמניות ערב ערב
לחם לימון מהיר
2 דולר ליום דיאטה - אורז ספרדי