Plantains עם קוויאר מחית שעועית שחורה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל בננות עם קוויאר ו מחית שעועית שחורה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 9 גר' של חלבון, 5 גרם של שומן, וסך הכל 172 קלוריות. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. אם יש לכם מים, חזיר, קוויאר זהוב, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו בוריטו ארוחת בוקר שעועית שחורה עם בננות וסלסה מנגו, שעועית שחורה סלסה-קוויאר אוקלהומה, ו קוויאר קרוליינה-סלסה שעועית שחורה (מתכונים דומים).
הוראות
שמן חום במחבת בינונית על חום בינוני עד 375 מעלות.
הוסף פרוסות plantain, בקבוצות במידת הצורך, ללא צפיפות המחבת. מטגנים עד מוזהב קלות, כשתי דקות.
הסר עם כף מחורצת וחזור עד שכל הפרוסות מטוגנות. שימוש בצד של סכין קצבים או שפים גדולים, בעדינות לשטח את הפרוסות לעובי של 3/8 אינץ'. (ניתן להכין עד לנקודה זו עד 8 שעות מראש נשמר מכוסה על צלחת בטמפרטורת החדר.) לטגן מחדש פרוסות עד הזהב, עוד 2-3 דקות.
הסר עם כפית מחוררת ולנקז על נייר towels.To לשרת, לארגן 3 עד 4 פרוסות plantain על כל צלחת. כפית שמנת חמוצה, מחית שעועית שחורה, וקוויאר שחור וזהוב על פרוסות.
מקשטים עם פרוסות בצל אדום.שעועית שחורה PUREECook גזר, בצל, חזיר הוק, שעועית שחורה, טימין ומים בסיר קטן על אש נמוכה, מכוסה עד שעועית רכה, 1 עד 1 ½ שעות.
ניקוז. תשליך את שוק החזיר וכל מים.שעועית מחית במעבד עד חלקה, עם גושים קלים. להכין שעועית לא יותר מיום אחד מראש. לחמם, בחלק העליון של דוד כפול במשך 20 דקות, ערבוב מדי פעם.