Poutine Burger (המבורגרים עם תפוחי אדמה מטוגנים, גבינת גבינה ורוטב)

Name: Poutine Burger (המבורגרים עם תפוחי אדמה מטוגנים, גבינת גבינה ורוטב)
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 567 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. בשר טחון טרי, נוצר בעדינות לתוך ארבע קציצות 5 אונקיה; 4 שרימפס וורידים פלפל שחור טחון טרי; 946 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר שמן בוטנים או קנולה; 170 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. גבינה מגושמת; 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר רוטב מוכן, חם; 4 לחמניות המבורגר; 4 שרימפס וורידים מלח כשר; 4 שרימפס וורידים בצל פרוס (אם תרצה); 1 תפוחי אדמה, קלופים וחותכים לגפרורים 1 / 8 אינץ עם מנדולינה או ביד

המבורגר Poutine (המבורגרים עם תפוחי אדמה מטוגנים, גבינת גבינה ורוטב) עשוי להיות רק אמריקאי מתכון שאתה מחפש. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 4 מנות. מנה אחת מכילה 2816 קלוריות, 42 גרם חלבון ו 281 גר' של שומן. גשו לסופר וקנו לחמניות המבורגר, רוטב, בצל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הבצל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,Cupcakes תירס ממתקים כקינוח. אנשים רבים הכינו את המתכון הזה, ו-191 היו אומרים שזה פגע במקום. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 15 דקות. נסו הודו בסגנון פוטין, רוטב ותפוחי אדמה, גבינות מטוגנות, ו גבינה מטוגנת בשמן עמוק (מתכונים דומים).

הוראות

יש לשטוף לחתוך תפוחי אדמה בקערה של מים קרים, שינוי מים לפי הצורך עד שהמים זורמים.

מרכיבים שתצטרך

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

טיפים עגולים לפינה #4

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מסננים בזהירות ויבשים על מגבות נייר.

ציוד שתשתמש בו

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

במחבת ברזל יצוק עמוק, טיגון, או ווק, שמן חום עד 177°. בזהירות להוריד תפוחי אדמה לתוך שמן. מבשלים תפוחי אדמה בלי לזוז, התאמת חום כדי לשמור על טמפרטורה, עד בועות מתפוחי אדמה להאט ותפוחי אדמה הם בלונדיני זהוב חיוור, על 3 דקות. המשך בישול, להסעיר תפוחי אדמה מדי פעם עם עכביש מתכת או מלקחיים עד תפוחי אדמה הם חום זהוב עמוק, כ 3 דקות יותר. בזהירות להעביר תפוחי אדמה לקערה מרופדת מגבת נייר ועונה מיד עם מלח. אפשר להתקרר לחלוטין. לאחר הקירור, תפוחי אדמה ניתן לאחסן במיכל אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.

מרכיבים שתצטרך

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

שרימפס מוקפץ, קלוף

4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל

כאשר מוכן לשרת, קציצות המבורגר העונה בנדיבות עם מלח ופלפל ומבשלים המבורגרים כדי doneness הרצוי על גריל חם או במחבת על הכיריים, 125°f עבור בינוני נדיר או 135°f למדיום.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט