קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות8
ציון בריאות12
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
חקר תרבות האוכל העשירה של אירופה: מסע גסטרונומי ברחבי היבשת
10 רעיונות לאוכל קר טעים שינצחו את החום הקיץ
מהמבורגרים ועד עוגת תפוחים: חקור את 10 המאכלים האמריקאים המובילים שאתה חייב לנסות!
חגוג את החושים: חקור את תרבות האוכל התוססת של ברזיל
ממזון מהיר לחווה לשולחן: חקר תרבות האוכל המגוונת בארצות הברית
חקר התענוגות הקולינריים העולמיים: מסע דרך אוכל ותרבות
מטוקיו לניו יורק חקור את המסעדות היפניות הטובות ביותר
מדריך שלב אחר שלב להכנת תפוצ'יפס ביתי שאי אפשר לעמוד בפניו
לחקור את המנות האיקוניות ביותר בעולם
10 מתכונים טעימים וקלים שכל המשפחה תאהב
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
10 מתכונים מחממים לנצח את הימים הקרים
Rajma (שעועית קארי)
Rajma (שעועית קארי) דורש בערך 1 שעה ו 10 דקות מההתחלה ועד הסוף. מתאים ל-8 מנות. זה מנות ראשונות יש 124 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 5g של שומן למנה. אם יש עלי כוסברה, עגבניות, פלפלים צ'ילי ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. אנשים רבים באמת אהבו את המנה ההודית הזאת. . עם כפית ציון 69% המנה הזאת די טובה. מתכונים דומים: Rajma (שעועית קארי), ארוחת ערב הלילה: Punjabi Rajma (שעועית וקארי עגבניות), ו שעועית אדומה קארי (Punjabi Rajma).
הוראות
1
מניחים את שעועית לתוך מיכל גדול לכסות עם כמה סנטימטרים של מים קרים; לתת לעמוד 8 שעות או לילה.
מרכיבים שתצטרך![שמן זית כתית מעולה של גויה]()
שמן זית כתית מעולה של גויה![פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב]()
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
שמן זית כתית מעולה של גויה
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב3
לטחון את הבצל, ג ' ינג ' ר, ושום לתוך משחה באמצעות מרגמה ועלי.
מרכיבים שתצטרך![צרור תרד טרי (בערך]()
צרור תרד טרי (בערך![תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים]()
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים![20 פרוסות זוקיני דקות]()
20 פרוסות זוקיני דקות
צרור תרד טרי (בערך
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
20 פרוסות זוקיני דקותציוד שתשתמש בו![מרגמה ועלי]()
מרגמה ועלי
מרגמה ועלי4
מחממים את השמן ואת ghee יחד בסיר לחץ על חום בינוני. מטגנים את פלפלים צ ' ילי אדום, זרעי כמון, וציפורן שלמה בשמן החם עד זרעי הכמון מתחילים להתיז; מערבבים את הדבק בצל לתוך התערובת ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד חום זהוב. מתבלים עם כורכום הקרקע, כמון טחון וכוסברה טחון; להמשיך לבשל עוד כמה שניות לפני הוספת העגבניות. מבשלים עד העגבניות רכות לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך![פלפל צ ' ילי אדום]()
פלפל צ ' ילי אדום![כוסברה טחונהname]()
כוסברה טחונהname![כורכום]()
כורכום![3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ']()
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'![ציפורן שלמה]()
ציפורן שלמה![בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ']()
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'![20 פרוסות זוקיני דקות]()
20 פרוסות זוקיני דקות![גי]()
גי![4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
פלפל צ ' ילי אדום
כוסברה טחונהname
כורכום
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
ציפורן שלמה
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'20 פרוסות זוקיני דקות
גי
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![סיר לחץ]()
סיר לחץ
סיר לחץ5
מוסיפים את שעועית הכליה סחוטה לסיר הלחץ עם מספיק מים כדי לכסות; יוצקים את 2 כוסות מים בנוסף לסיר.
מרכיבים שתצטרך![שמן זית כתית מעולה של גויה]()
שמן זית כתית מעולה של גויה![פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב]()
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
שמן זית כתית מעולה של גויהפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבציוד שתשתמש בו![סיר לחץ]()
סיר לחץ
סיר לחץ6
מוסיפים את הסוכר והמלח. סגור את סיר הלחץ ולהביא 15 קילו של לחץ; לבשל על 40 דקות. מנמיכים את החום נמוך ומבשלים עוד 10 עד 15 דקות. שחרר את הלחץ ופתח את התנור. מערבבים את garam masala ופלפל אדום טחון לתוך תערובת שעועית; מקשטים עם כוסברה קצוצה כדי לשרת.
מרכיבים שתצטרך![שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות]()
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות![גארם מסאלה]()
גארם מסאלה![2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית]()
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית![ליקוריץ צהוב וירוק]()
ליקוריץ צהוב וירוק![(צינור גדול)]()
(צינור גדול)
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
גארם מסאלה
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
ליקוריץ צהוב וירוק
(צינור גדול)ציוד שתשתמש בו![סיר לחץ]()
סיר לחץ
סיר לחץ
מרכיבים
596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![עלי כוסברה, קצוצים]()
עלי כוסברה, קצוצים11 קילו קישואים,![3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ']()
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'2אינצ ' ים![שורש זנגביל טרי, קצוץ]()
שורש זנגביל טרי, קצוץ2(יכול להיות או להרחיק)![גארם מסאלה]()
גארם מסאלה4ציפורן![שום, קצוץ]()
שום, קצוץ2(יכול להיות או להרחיק)![ghee (חמאה מזוקקת)]()
ghee (חמאה מזוקקת)11 קילו קישואים,![כוסברה טחונהname]()
כוסברה טחונהname11 קילו קישואים,![כמון טחון]()
כמון טחון11 קילו קישואים,![פלפל אדום טחון]()
פלפל אדום טחון11 קילו קישואים,![כורכום הקרקע]()
כורכום הקרקע4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![שעועית אדומה יבשה]()
שעועית אדומה יבשה1גדול![בצל, קצוץ]()
בצל, קצוץ2![פלפלים אדומים יבשים, שבורים לחתיכות]()
פלפלים אדומים יבשים, שבורים לחתיכות8ריבס, קצוץ טרי או קפוא![מלח לפי הטעם]()
מלח לפי הטעם2![עגבניות, קצוץ]()
עגבניות, קצוץ2(חוֹרֶף)![2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות]()
2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב]()
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב11 קילו קישואים,![סוכר לבן]()
סוכר לבן
עלי כוסברה, קצוצים11 קילו קישואים,
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'2אינצ ' ים
שורש זנגביל טרי, קצוץ2(יכול להיות או להרחיק)
גארם מסאלה4ציפורן
שום, קצוץ2(יכול להיות או להרחיק)
ghee (חמאה מזוקקת)11 קילו קישואים,
כוסברה טחונהname11 קילו קישואים,כמון טחון11 קילו קישואים,
פלפל אדום טחון11 קילו קישואים,
כורכום הקרקע4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
שעועית אדומה יבשה1גדול
בצל, קצוץ2
פלפלים אדומים יבשים, שבורים לחתיכות8ריבס, קצוץ טרי או קפוא
מלח לפי הטעם2
עגבניות, קצוץ2(חוֹרֶף)2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב11 קילו קישואים,
סוכר לבןיין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג
אסיה ניתן לזווג עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו Riesling. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא דוד & נדיה Chenin Blanc. יש לו 4.2 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 36 דולר.
