Rarebit לרסק המבורגרים עם תפוחי אדמה פאב ורוטב חזרת

Name: Rarebit לרסק המבורגרים עם תפוחי אדמה פאב ורוטב חזרת
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 907 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) 80% בשר בקר טחון (אם אתה לטחון משלך, להשתמש 1/2 קילו כל סטייק חצאית, חזה בקר ו sirloin); 4 פרוסות בייקון, לחתוך לחתיכות 1/2 אינץ; 4 ריבס, קצוץ טרי או קפוא לחם וחמאה חמוצים, לציפוי; 1 1 קילו קישואים, פלפל קאיין או 2 כפיות רוטב חריף; 2 (יכול להיות או להרחיק) חרדל יבש; 4 ריבס, קצוץ טרי או קפוא EVOO, עבור המחבתות; 2 (חוֹרֶף) עירית טרייה קצוצה; 2 (חוֹרֶף) שמיר טרי קצוץ; 4 (חוֹרֶף) פטרוזיליה טרייה קצוצה; 1 שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוף שום, מגורד דק או מודבק; 4 ריבס, קצוץ טרי או קפוא התזה של חצי וחצי או חלב מלא; 2 (חוֹרֶף) חזרת מוכנה; 4 ריבס, קצוץ טרי או קפוא בריוש או לחמניות תפוחי אדמה, קלוי קלות; 2 larges תפוחי אדמה Russet; 4 ריבס, קצוץ טרי או קפוא מלח ופלפל טחון טרי; 237 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק צ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוק; 118 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק סטאוט אירי, כגון גינס; 4 ריבס, קצוץ טרי או קפוא גרגיר הנחלים, לציפוי; 3 (חוֹרֶף) אודות רוטב ווסטרשייר; 1 קטן בצל לבן או צהוב, פרוס דק מאוד; 227 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) פרוס Cotswold או צדר צהוב חד במיוחד

המתכון Rarebit לרסק המבורגרים עם תפוחי אדמה פאב ורוטב חזרת יכול לספק את התשוקה האמריקאית שלך בערך 30 דקות. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 4 מנות. מנה אחת מכילה 838 קלוריות, 59 גרם חלבון ו 47 גר' של שומן. גשו לסופר וקנו עירית, רוטב ווסטרשייר, רוטב סטאוט אירי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הבייקון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אבזם אוכמניות כקינוח. נסו המבורגרים בגריל עם רוטב חזרת, קציצות פאב (המבורגרים) עם רוטב חזרת ו קרס, ו קראנץ ' בורגר עם רוטב חרדל חזרת (מתכונים דומים).

הוראות

תראה איך להכין את המתכון הזה.

לקלף את תפוחי האדמה, ולאחר מכן לחתוך טריזים דקים או לחתוך לקוביות 3/4 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים

מחממים מחבת מעל חום בינוני גבוה ומוסיפים טפטוף של EVOO.

מרכיבים שתצטרך

בזיליקום קרוע או קצוץ (10 עד 12 עלים)

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מוסיפים את הבייקון ומבשלים עד פריך, ולאחר מכן לנקז על צלחת מרופדת נייר מגבת.

מרכיבים שתצטרך

1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים

מוסיפים את תפוחי האדמה לשומן במחבת ומתבלים עם מעט מלח והרבה פלפל. מבשלים עד השחמה, 5 עד 6 דקות. מכסים בנייר כסף ומבשלים 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים

8 (U-12) שרימפס

(צינור גדול)

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות

הסר את רדיד ומבשל עד פריך, 7 עד 8 דקות נוספות.

ציוד שתשתמש בו

4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות

מערבבים את השמנת החמוצה, עירית, שמיר, שום, חזרת, פטרוזיליה 2 כפות וחצי וחצי או חלב בקערה קטנה. מתבלים במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס אורז בר, שטוף היטב

חזרת

צ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוק

מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)

פרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוט

צרור תרד טרי (בערך

שמיר

שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק

ציוד שתשתמש בו

להברשה ולטיגון בשמן עמוק

מערבבים את הבשר, רוטב ווסטרשייר, קאיין חרדל יבש או רוטב חריף ואת שאר 2 כפות פטרוזיליה בקערה גדולה.

מרכיבים שתצטרך

12 עד 16 לחמניות סנדוויץ'

אבקת חרדל

שרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובש

שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות

מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)

1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

להברשה ולטיגון בשמן עמוק

מפזרים מלח והרבה פלפל.

מרכיבים שתצטרך

8 (U-12) שרימפס

(צינור גדול)

מחממים מחבת ברזל יצוק או מחבת על חום בינוני גבוה.

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מברשת עם שמן, ולאחר מכן להוסיף את תערובת הבשר ב 4 כדורים רופפים בגודל שווה (לא לעצב אותם עם הידיים). לשטח עם מרית לקציצות בעובי 3/4 אינץ'. פזר את פרוסות הבצל על החלק העליון ולחץ עם המרית. מבשלים 3 דקות, ואז להעיף ולחץ על הבצל לתוך הקציצות. מבשלים עוד 2 דקות. תרטיב את המחבת עם הבירה ותניח את הגבינה על הקציצות. מכסים ומבשלים עד הגבינה נמסה, על 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

רוטב חמוציות, להגשה