קושירגיל
מוכן ב20 דק.
מנות2
ציון בריאות28
מגזין

Rigatoni עם פירורי לחם, רוזמרין, שום, Parmigiano רג'יאנו

Rigatoni עם פירורי לחם, רוזמרין, שום, Parmigiano רג'יאנו
Rigatoni עם פירורי לחם, רוזמרין, שום, Parmigiano רג'יאנו עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 2 מנות. עם 1394 קלוריות, 45 גרם חלבון ו 40 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %35 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. אם יש לכם מלח ופלפל כשרים, פירורי לחם, ריגטוני ריגט, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. מתכונים דומים: ברוקולי קלוי עם שום, לימון ופרמזן-רג'יאנו, Minestrone עם Parmigiano-רג'יאנו, ו פטוצ'יני תרד עם Parmigiano-רג' יאנו.

הוראות

1
במעבד המזון, לשלב פירורי לחם, שום, רוזמרין, שקדים, ופרמג 'יאנו רג' יאנו. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל ודופק עד שזה עתה השתלבו, בערך 5 פעימות של שנייה.
מרכיבים שתצטרך
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
קרוסטיני משופשף בשום, לא חובהקרוסטיני משופשף בשום, לא חובה
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
2
מוסיפים 1 כף חמאה, ואת הדופק עד החמאה מופץ באופן שווה לתוך הפירורים, על 5 פולסים נוספים.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
3
מניחים את התערובת במחבת sauté על חום בינוני, וטוסט, ערבוב לעתים קרובות, עד הפירורים הם חום זהוב, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
בינתיים, לבשל את rigatoni על פי הוראות החבילה בסיר של מים מלוחים. שמור 1 כוס מים לבישול לפני ניקוז הפסטה.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל צהוב, קוביות קטנות1 פלפל צהוב, קוביות קטנות
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
5
מוסיפים את המים בחזרה לסיר הפסטה הריק, ומביאים לרתיחה. קוביית החמאה הקרה שנותרה, וקצף אותו קצת בכל פעם, כדי ליצור תחליב חלבי.
מרכיבים שתצטרך
אמולסיותאמולסיות
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
גב שומן חזירגב שומן חזיר
6
הסר מהחום ומערבבים בריגטוני. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
1 פלפל צהוב, קוביות קטנות1 פלפל צהוב, קוביות קטנות
7
יוצקים לתוך קערה, העליון עם תערובת פירורי לחם, פרמזן נוסף רג ' יאנו, ועלי רוזמרין קרועים.
מרכיבים שתצטרך
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך