קושימומחה
מוכן ב1 ש, 25 דק.
מנות24
ציון בריאות0
מגזין

TearIMiss לך: עוגת רום וניל ספוג סירופ רום קפה, קצפת Marsala Mascarpone זיגוג

TearIMiss לך: עוגת רום וניל ספוג סירופ רום קפה, קצפת Marsala Mascarpone זיגוג
מתאים ל-24 מנות. מנה אחת מכילה 384 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 25 גרם שומן. גשו לסופר וקנו שמנת מתוקה, אבקת סוכר, קמח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 25 דקות. נסו גלידת אננס טבעת רום # SummerDessertWeek, עוגת שכבות וניל קלאסית עם ציפוי Mascarpone וניל & R, ו Vanillan אייס קפה frappe עם קצפת וניל תוצרת בית (מתכונים דומים).

הוראות

1
עבור העוגות: מחממים את התנור ל 325 מעלות f. מחבתות מאפין קו עם 24 ספינות מאפין. בקערה של מערבל חשמלי עם מצורף ההנעה, לטאטא את שני הקמחים, הסוכר מגורען, אבקת אפייה ומלח עד משולב היטב. עם המיקסר במהירות נמוכה, להוסיף את החמאה.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך
אפרסקים טריים או קפואים פרוסיםאפרסקים טריים או קפואים פרוסים
שוש מחרוזת נעלייםשוש מחרוזת נעליים
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
גבינת מנצ'גו מגוררת, כמה חופניםגבינת מנצ'גו מגוררת, כמה חופנים
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
מוסיף את הביצים, אחד בכל פעם, גירוד הקערה לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
(קיבלר)(קיבלר)
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
3
מוסיף את החלב, רום ווניל, ומערבבים במשך כדקה עד בשילוב טוב.למלא את מחבתות מאפין מוכן שלושה רבעים מלאים עם הבלילה bakeuntil קיסם מוכנס יוצא נקי, about24 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ציפוי סוכריות לבן, אופציונליציפוי סוכריות לבן, אופציונלי
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
דבש הדריםדבש הדרים
ציוד שתשתמש בו
טעם חמאה צלולטעם חמאה צלול
1
מערבבים את הקפה החם, סוכר מגורען ורום בקערה ומקציפים עד שהסוכר מתמוסס. להכניס למקרר עד שיתקרר.
מרכיבים שתצטרך
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
תוספת קצפת ופירורי רקיק שוקולד, לא חובהתוספת קצפת ופירורי רקיק שוקולד, לא חובה
דבש הדריםדבש הדרים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
2
לקבלת ציפוי: בקערה של מיקסר חשמלי עם מצורף whisk, לשלב את הקצפת ואת marsala ואת השוט עד פסגות נוקשות טופס. בקערה אחרת, מערבבים את גבינת המסקרפונה ואבקת סוכר עם כף עץ עד לשלב טוב. מקפלים את תערובת מסקרפונה לתוך קצפת לקרר עד השימוש.
מרכיבים שתצטרך
מסקרפונהnameמסקרפונהname
ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים
אינסטנט פודינג לימוןאינסטנט פודינג לימון
לימון גומילימון גומי
1 גביע סוכר גלידה1 גביע סוכר גלידה
שמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננתשמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננת
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
3
כדי להרכיב: השתמש במברשת מאפה כדי להשרות את העוגות עם סירופ קפה רום, השריה פעמיים. למעלה עם ציפוי קצפת marsala mascarpone.
מרכיבים שתצטרך
לימון גומילימון גומי
סירופ טעםסירופ טעם
מסקרפונהnameמסקרפונהname
שוש מחרוזת נעלייםשוש מחרוזת נעליים
1 גביע סוכר גלידה1 גביע סוכר גלידה
שמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננתשמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננת
דבש הדריםדבש הדרים
ציוד שתשתמש בו
מברשת מאפהמברשת מאפה

מרכיבים

2(יכול להיות או להרחיק)אפרסקים טריים או קפואים פרוסיםאפרסקים טריים או קפואים פרוסים255אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה170אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)קמח עוגהקמח עוגה198אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)קפה חםקפה חם57אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)רום כההרום כהה3(חוֹרֶף)רום כההרום כהה3קרום פאי פירורים (קיבלר)קרום פאי פירורים (קיבלר)142אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך298אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמנת מתוקהשמנת מתוקה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)יין מרסלהיין מרסלה454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)גבינת מסקרפונהגבינת מסקרפונה2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים1(יכול להיות או להרחיק)(צינור גדול)(צינור גדול)11 קילו קישואים,6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס170אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)1 כוס חלב מלא או שמנת1 כוס חלב מלא או שמנת