Toffee בלונדיניות עם ויסקי-קרמל רוטב
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מתאבנים hor, אז תנו הזדמנות ל Toffee בלונדיניות עם רוטב ויסקי קרמל. מנה זו מכילה סביב 1 גר' של חלבון, 6 גרם של שומן, וסך הכל 166 קלוריות. והוא יספק כ 24 מנות. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם חמאה, קצפת, מיץ לימון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו-25 דקות. נסו עוגת שוקולד ויסקי Bundt עם רוטב קרמל ויסקי, טופי תפוח קרמל בלונדיניות, ו ויסקי תפוח פריך עם רוטב קרמל ויסקי (מתכונים דומים).
הוראות
כדי להכין רוטב קרמל, בסיר 1 ליטר, מערבבים סוכר, 1/3 כוס מים ומיץ לימון.
חום מעל חום בינוני-גבוה עד בצורת בועות ותערובת הוא רותח. לא לערבב, אבל מדי פעם להרים סיר מחום מאוד בעדינות מערבולת תערובת תוך סוכר הוא חימום. בתוך כ -10 דקות, סוכר יתחיל לקרמל; להתנגד לדחף לעורר. מבשלים עד התערובת היא צבע ענבר עשיר, כהה.
מיד, ובזהירות רבה, מערבבים בוויסקי.
מוסיפים קצפת, מערבבים לשלב. מבשלים מעל חום בינוני-נמוך כ -10 דקות, ערבוב כל הזמן, עד שהתערובת מתעבה.
כדי להכין בלונדיניות, מחממים תנור ל-350F אם משתמשים בתבנית אפיית זכוכית או במחבת מתכת מבריקה (325f למחבת מתכת כהה או לא דביקה). תרסיס תחתון רק של צלחת אפייה 13x9 אינץ ' או פאן עם ספריי בישול.
בקערה גדולה, מערבבים יחד תערובת עוגה, חמאה, 2 כפות מים והביצים. מערבבים חתיכות טופי.
מורחים תערובת באופן שווה בתבנית אפייה. בזהירות לטפטף על שליש רוטב הקרמל באופן שווה על גבי תערובת.
אופים 20 עד 25 דקות או עד הקצוות הם חום זהוב. מגניב לגמרי, בערך 1 שעה.
לטפטף עוד שליש מרוטב הקרמל על ברים; להפריש שנותר שליש מהרוטב לשימוש מאוחר יותר.
בואו ברים לעמוד על 30 דקות או עד הקרמל מוגדר.
חותכים ברים לתוך 6 שורות על ידי 2 שורות; ואז לחתוך כל סרגל באלכסון במחצית כדי ליצור משולשים.