Waterzooi דה Poulet יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מנה זו מכילה כ 44 גרם חלבון 39 גרם של שומן, וסך הכל 805 קלוריות. המתכון הזה מכסה %42 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. גשו לסופר וקנו חלמון ביצה, חמאה, חזה עוף, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב באגט אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בגט ופודינג חמאה כקינוח. 4 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. נסו עוף Waterzooi, Poulet à L ' Estragon, ו Basquaise Poulet (מתכונים דומים).
הוראות
1
בסיר עמוק מעל חום מתון להמיס חמאה ולטגן את הירקות במשך 5 דקות. מתבלים במלח ופלפל לבן. לקשור יחד מפרץ, פטרוזיליה קורנית ולהוסיף לסיר עם מלאי או מרק. מכסים את הסיר ומעלים חום כדי להביא נוזל לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
1/4 כוס שומן חזיר
הודו מבושל מגורר (או עוף)
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
הוסף עוף לסיר, לכסות ולהפחית את החום בינוני נמוך. לחלוט את העוף 10 דקות. לחשוף את הסיר.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
3
הסר עוף ופרוסה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4
להקציף שמנת וביצה יחד.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
5
מוסיפים מצקת של מרק בישול לקרם וביצה כדי למזג אותו. מערבבים תערובת שמנת וביצה לתוך waterzooi ומערבבים כל הזמן במשך 2 עד 3 דקות כדי להתעבות.
מרכיבים שתצטרך
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
מצקת
6
הוסף עוף בחזרה לסיר יחד עם פטרוזיליה קצוצה. להתאים תיבול. מצקת waterzooi לתוך קערות רדודות חמות ומגישים עם באגט פריך לטבילה.
מרכיבים שתצטרך
למרקם חלק וניתן למריחה
בגט
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1/4 כוס שומן חזיר
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה