קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות2
ציון בריאות13
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מה לבשל השבוע?
המדריך האולטימטיבי להכנת רול-אפס פירות תוצרת בית משלך
מדגנים עתיקים ועד מעדנים מודרניים: פתיחת ההיסטוריה המרתקת של האוכל
העתיד של אוכל טבעוני: בחינת מגמות קולינריות עולמיות בשנת 2023
מעבר לגבולות: גילוי הגיוון והטעימות של מטבחים גלובליים
מסע גסטרונומי: גילוי המסעדות המפורסמות ביותר בעולם
חקר תרבות האוכל העשירה של אירופה: מסע גסטרונומי ברחבי היבשת
10 רעיונות לאוכל קר טעים שינצחו את החום הקיץ
מהמבורגרים ועד עוגת תפוחים: חקור את 10 המאכלים האמריקאים המובילים שאתה חייב לנסות!
חגוג את החושים: חקור את תרבות האוכל התוססת של ברזיל
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
10 מתכונים מחממים לנצח את הימים הקרים
אודון יפני עם מרק פטריות סויה עם פטריות מוקפצות וכרוב (טבעוני)
אם יש לך שמן צמחי, פטריות יער, מירין, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכון זה אופייני למטבח היפני. מהכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה. נסו אודון עם מרק פטריות, כרוב ובטטות, אודון עם מרק פטריות, כרוב ובטטות, ו אטריות אודון עם פטריות שיטאקה במרק זנגביל (מתכונים דומים).
הוראות
1
שלב פטריות woodear ו morels בסיר בינוני לכסות עם 1 1/2 ליטר מים. מביאים לרתיחה על חום גבוה, ולאחר מכן להסיר מהחום ולתת לנוח 10 דקות בעוד פטריות rehydrate.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים]()
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים![פטריות מורל]()
פטריות מורל![אורז ארוך במיוחד של קנילה®]()
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
פטריות מורל
אורז ארוך במיוחד של קנילה®ציוד שתשתמש בו![5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות]()
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות2
הסר פטריות עם כפית מחוררת ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים]()
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוציםציוד שתשתמש בו![Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות]()
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות3
מוסיפים שאריות פטריות טריות וגבעולים, בקבוק 1 אינץ ' של בצל ירוק, שיני שום, בצל, וקומבו לסיר. מביאים לרתיחה ולצמצם תת מבשלים. מבשלים 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך![(קרוע לחתיכות, אם תרצה)]()
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)![ג'ינג'ר שלם, מרוסק]()
ג'ינג'ר שלם, מרוסק![1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים]()
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים![Kombu]()
Kombu![1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק]()
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
ג'ינג'ר שלם, מרוסק1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
Kombu
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דקציוד שתשתמש בו![אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת]()
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת4
בינתיים, לקרוע את המרכז הקשה נובע פטריות יער ולהשליך. פרוס עצים ומורל לרצועות ולהעביר לקערה קטנה. פורסים פטריות טריות ומוסיפים לקערה (אם משתמשים ב-enoki, שומרים בנפרד). דק לחתוך בצל ירוק נשאר צמרות ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים]()
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים![ג'ינג'ר שלם, מרוסק]()
ג'ינג'ר שלם, מרוסק![פטריות מורל]()
פטריות מורל
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוציםג'ינג'ר שלם, מרוסקפטריות מורלציוד שתשתמש בו![כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה]()
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה5
כאשר מרק מבשלים, מסננים דרך מסננת רשת בסדר ולחזור לסיר, להשליך מוצקים.
מרכיבים שתצטרך![סזון גויה עם כוסברה ואנאטו]()
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוציוד שתשתמש בו![עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף]()
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף![אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת]()
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת6
מוסיפים רוטב סויה ומירין ומתבלים לפי הטעם במלח. אתה צריך בערך 1 ליטר של מרק. תתחמם.
מרכיבים שתצטרך![צלי חזיר שלם, קצוץ]()
צלי חזיר שלם, קצוץ![סזון גויה עם כוסברה ואנאטו]()
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו![6 לחמניות שומשום, מפוצלות]()
6 לחמניות שומשום, מפוצלות![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
צלי חזיר שלם, קצוץסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
6 לחמניות שומשום, מפוצלות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק7
חום 1 כף שמן צמחי בווק או מחבת 12 אינץ ' על חום גבוה עד עישון קל.
מרכיבים שתצטרך![1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים]()
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
1 1/2 כפיות תבלינים מעורביםציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי![אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל]()
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל8
מוסיפים פטריות (למעט אנוקי, אם משתמשים) ומערבבים עד להשחמה קלה ומכרז לחלוטין, כ -2 דקות. מתבלים לפי הטעם במלח ומעבירים לצלחת.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים]()
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1/2 כוס יין מרסלה מתוק10
מוסיפים כרוב ומטגנים עד רך חרוך כתמים, על 2 דקות. מתבלים לפי הטעם במלח.
מרכיבים שתצטרך![מתכון לפיצוצ'רי]()
מתכון לפיצוצ'רי![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
מתכון לפיצוצ'רי1/2 כוס יין מרסלה מתוק12
לבשל אודון במים רותחים על פי הוראות החבילה, הוספת טופו מטוגן למים כפי שהם מבשלים לחום. מסננים ומחלקים אטריות בין שתי קערות הגשה.
מרכיבים שתצטרך![מתכון לפיצוצ'רי]()
מתכון לפיצוצ'רי![אורז ארוך במיוחד של קנילה®]()
אורז ארוך במיוחד של קנילה®![רוטב סויה 1 כף שומשום]()
רוטב סויה 1 כף שומשום
מתכון לפיצוצ'ריאורז ארוך במיוחד של קנילה®
רוטב סויה 1 כף שומשוםציוד שתשתמש בו![כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה]()
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהציוד
מרכיבים
113פלפל האבנרו![פטריות טריות קטנות מעורבות (shiitake, shimeji, oyster, ו enoki הם כל האפשרויות הטובות), גזוז, גבעולים ושאריות שמורות]()
פטריות טריות קטנות מעורבות (shiitake, shimeji, oyster, ו enoki הם כל האפשרויות הטובות), גזוז, גבעולים ושאריות שמורות2ציפורן![שום, מרוסק]()
שום, מרוסק4אינצ ' ים![kombu (ראה הערה לעיל)]()
kombu (ראה הערה לעיל)2קצת קישואים קצוצים![מלח כשר]()
מלח כשר2קרום: פירורי קרקר גרהם![מירין (ראה הערה לעיל)]()
מירין (ראה הערה לעיל)14פלפל האבנרו![פטריות מורל מיובשות (ראה הערה לעיל)]()
פטריות מורל מיובשות (ראה הערה לעיל)14פלפל האבנרו![פטריות יער מיובשות (ראה הערה לעיל)]()
פטריות יער מיובשות (ראה הערה לעיל)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![נאפה כרוב, לחתוך לרצועות 3/4 אינץ]()
נאפה כרוב, לחתוך לרצועות 3/4 אינץ8![בצל ירוק]()
בצל ירוק2קרום: פירורי קרקר גרהם![צלי חזיר שלם, קצוץ]()
צלי חזיר שלם, קצוץ2![טופו מטוגן (ראה הערה לעיל)]()
טופו מטוגן (ראה הערה לעיל)2קצת קישואים קצוצים![אטריות אודון טריות או מיובשות]()
אטריות אודון טריות או מיובשות2קרום: פירורי קרקר גרהם![שמן צמחי, מחולק]()
שמן צמחי, מחולק1קטן![בצל צהוב, עור-על, מפוצל לשניים]()
בצל צהוב, עור-על, מפוצל לשניים
פטריות טריות קטנות מעורבות (shiitake, shimeji, oyster, ו enoki הם כל האפשרויות הטובות), גזוז, גבעולים ושאריות שמורות2ציפורן
שום, מרוסק4אינצ ' ים
kombu (ראה הערה לעיל)2קצת קישואים קצוצים
מלח כשר2קרום: פירורי קרקר גרהם
מירין (ראה הערה לעיל)14פלפל האבנרו
פטריות מורל מיובשות (ראה הערה לעיל)14פלפל האבנרופטריות יער מיובשות (ראה הערה לעיל)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
נאפה כרוב, לחתוך לרצועות 3/4 אינץ8
בצל ירוק2קרום: פירורי קרקר גרהם
צלי חזיר שלם, קצוץ2
טופו מטוגן (ראה הערה לעיל)2קצת קישואים קצוצים
אטריות אודון טריות או מיובשות2קרום: פירורי קרקר גרהם
שמן צמחי, מחולק1קטן
בצל צהוב, עור-על, מפוצל לשנייםיין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג
אסיה עובד ממש טוב עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. דוד & נדיה Chenin בלאן עם 4.2 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 36 דולר לבקבוק.
