קושיקשה
מוכן ב30 דק.
מנות2
ציון בריאות100
מגזין

אטריות סצ'ואן קרות עם תרד ובוטנים

אטריות סצ'ואן קרות עם תרד ובוטנים
אטריות סצ'ואן קרות עם תרד ובוטנים עשויות להיות רק המנה העיקרית שאתם מחפשים. והוא יספק כ 2 מנות. מנה אחת מכילה 1092 קלוריות, 37 גרם חלבון ו 47 גר' של שומן. המתכון הזה מכסה %56 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב טבעוני דיאט. 216 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. גשו לסופר וקנו חומץ chinkiang, רוטב סויה, בוטנים, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב החומץ אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חומץ כקינוח. מתכונים דומים: גלוטן חיטה ואטריות קרות, בסגנון סצ'ואן, אטריות אורז עם בשר חזיר, תרד ובוטנים, ו עוף בסגנון סצ'ואן עם בוטנים.

הוראות

1
מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
2
מוסיפים תרד ומבשלים רק עד נבול, על 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושיםקרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
3
הסר עם מסננת ולהפעיל תחת מים קרים עד צונן. לחץ על לחות עודפת, ואז לעטוף במגבת מטבח נקייה לסחוט מים עד תרד יבש דחוס.
מרכיבים שתצטרך
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושיםקרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
4
מגלגלים את התרד לכדור הדוק וחותכים דק. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושיםקרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
5
שלב chilis וחצי של פלפל סצ ' ואן בסיר קטן וחום על חום בינוני גבוה, ערבוב לעתים קרובות, עד ניחוח קלוי מתחיל להגיע מהם, על 1 1/2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
6
מוסיפים שמן ומבשלים עד שהשמן מתחיל לבעבע מעט.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
7
הסר מהחום והניח בצד עד מוכן לשימוש.
8
בקערה קטנה לשלב שמן זרעי שומשום, רוטב סויה, חומץ, רסק שעועית רחב, וסוכר. מערבבים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
משחת שעועית רחבהמשחת שעועית רחבה
כוס אדמה קפוא, מופשרכוס אדמה קפוא, מופשר
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
9
מוסיפים אטריות למים רותחים ומבשלים לפי הוראות האריזה עד שזה עתה מבושל דרך.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
10
העברה למסננת ולהפעיל תחת מים קרים עד מקורר היטב.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
11
מניחים אטריות בקערה גדולה ומוסיפים תרד.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושיםקרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
12
מוסיפים שמן צ ' ילי ותערובת רוטב סויה וזורקים למעיל.
מרכיבים שתצטרך
שמן צ ' ילישמן צ ' ילי
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
13
מפזרים בוטנים, רו חרדל, צ 'ילי פרוס, בצל ירוק, ופלפל סצ' ואן שמור.
מרכיבים שתצטרך
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דקמלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
14
מגישים באופן מיידי.

מרכיבים

1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)רסק שעועית רחבה צ'ילי מותססרסק שעועית רחבה צ'ילי מותסס596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבוטנים קלויים, קצוצים בערךבוטנים קלויים, קצוצים בערך596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשורש חרדל כבוש קצוץ (ראה הערה לעיל)שורש חרדל כבוש קצוץ (ראה הערה לעיל)2smallsצ'ילי אדום טרי, פרוסצ'ילי אדום טרי, פרוס596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבצל ירוק פרוסבצל ירוק פרוס1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)שמן זרעי שומשום קלוישמן זרעי שומשום קלוי1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות1חבורה גדולהתרד, גזוז ושטוף (על 2 ליטרים עלי תרד)תרד, גזוז ושטוף (על 2 ליטרים עלי תרד)2(יכול להיות או להרחיק)ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2(חוֹרֶף)חומץ צ'ינקיאנג (ראה הערה לעיל)חומץ צ'ינקיאנג (ראה הערה לעיל)2(יכול להיות או להרחיק)קלוי ו peppercorns סצ'ואן הקרקע, מחולקקלוי ו peppercorns סצ'ואן הקרקע, מחולק340אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)אטריות חיטה טריות (ראה הערה לעיל)אטריות חיטה טריות (ראה הערה לעיל)