אטריות סצ'ואן קרות עם תרד ובוטנים עשויות להיות רק המנה העיקרית שאתם מחפשים. והוא יספק כ 2 מנות. מנה אחת מכילה 1092 קלוריות, 37 גרם חלבון ו 47 גר' של שומן. המתכון הזה מכסה %56 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב טבעוני דיאט. 216 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. גשו לסופר וקנו חומץ chinkiang, רוטב סויה, בוטנים, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב החומץ אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חומץ כקינוח. מתכונים דומים: גלוטן חיטה ואטריות קרות, בסגנון סצ'ואן, אטריות אורז עם בשר חזיר, תרד ובוטנים, ו עוף בסגנון סצ'ואן עם בוטנים.
הוראות
1
מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
2
מוסיפים תרד ומבשלים רק עד נבול, על 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
3
הסר עם מסננת ולהפעיל תחת מים קרים עד צונן. לחץ על לחות עודפת, ואז לעטוף במגבת מטבח נקייה לסחוט מים עד תרד יבש דחוס.
מרכיבים שתצטרך
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
4
מגלגלים את התרד לכדור הדוק וחותכים דק. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
דראגי פנינה לבנות
5
שלב chilis וחצי של פלפל סצ ' ואן בסיר קטן וחום על חום בינוני גבוה, ערבוב לעתים קרובות, עד ניחוח קלוי מתחיל להגיע מהם, על 1 1/2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
6
מוסיפים שמן ומבשלים עד שהשמן מתחיל לבעבע מעט.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
7
הסר מהחום והניח בצד עד מוכן לשימוש.
8
בקערה קטנה לשלב שמן זרעי שומשום, רוטב סויה, חומץ, רסק שעועית רחב, וסוכר. מערבבים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
משחת שעועית רחבה
כוס אדמה קפוא, מופשר
6 לחמניות שומשום, מפוצלות
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
ליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
9
מוסיפים אטריות למים רותחים ומבשלים לפי הוראות האריזה עד שזה עתה מבושל דרך.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
10
העברה למסננת ולהפעיל תחת מים קרים עד מקורר היטב.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
11
מניחים אטריות בקערה גדולה ומוסיפים תרד.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
12
מוסיפים שמן צ ' ילי ותערובת רוטב סויה וזורקים למעיל.