אמברוזיה Shortcakes עשוי להיות רק הקינוח שאתה מחפש. מתכון זה מספק 10 מנות. עם 256 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 8 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם קליפת תפוז, סודה לשתיה, סוכר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו אמברוזיה, אמברוזיה, ו אמברוזיה (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים תנור ל-37
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
כדי להכין לחמניות קצרות, קמח בכפית קלה לתוך כוסות מדידה יבשות; רמה עם סכין.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
נטיפי הודו צלויים
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
3
מערבבים את הקמח ואת 5 המרכיבים הבאים (באמצעות מלח) בקערה גדולה, ערבוב עם מקצף; לחתוך חמאה עם בלנדר מאפה או 2 סכינים עד תערובת דומה ארוחה גסה.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
לוראן מטבח מקצועי®
(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
4
שלב חלב חמאה, מיץ להתרכז, ו 1 כף וניל.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)
ציפוי סוכריות לבן, אופציונלי
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
5
מוסיפים תערובת חלב חמאה לתערובת קמח; מערבבים רק עד לח. להפוך את הבצק על משטח מקומח קלות; ללוש בצק קל 5 עד 6 פעמים.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
לוראן מטבח מקצועי®
6
תנו לבצק לעמוד במשך 10 דקות. לטפוח בעדינות בצק לעובי 1/2 אינץ ' עם ידיים מקורנות קלות.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
7
חותכים את הבצק לתוך 10 (2 אינץ') ריבועים.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
8
מניחים ריבועי בצק 2 סנטימטרים זה מזה על תבנית אפייה מצופה בתרסיס בישול.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכר
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
9
שלב 1 כפית מים ביצה לבן.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
10
מברשת תערובת לבן ביצה על הבצק; מפזרים באופן שווה עם 1 כפית סוכר.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
ליקוריץ צהוב וירוק
11
אופים ב 375 במשך 13 דקות או עד הזהב.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
12
הסר shortcakes מן פאן; מגניב על מתלה חוט.
ציוד שתשתמש בו
תפוזים, פרוסים וחצויים
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
13
כדי להכין מילוי, לשלב 1/4 כוס מיץ קורנפלור בסיר קטן על חום בינוני גבוה; להביא לרתיחה. לבשל 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
14
הסר מהחום, ומערבבים 1/4 כפית וניל.
מרכיבים שתצטרך
ציפוי סוכריות לבן, אופציונלי
15
שלב מקטעים כתומים ואננס בקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוז
(תערובת תבלינים קובנית)
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
16
טפטוף תערובת קורנפלור על פירות; לזרוק בעדינות לשלב. כיסוי וצינה.
מרכיבים שתצטרך
1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית
ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)
17
לפצל את הקצרים לחצי אופקית באמצעות סכין משונן. כפית על 1/4 תערובת פירות כוס על החצי התחתון של כל עוגה; העליון כל מנה עם כ 1/2 כפות מוקצף ציפוי, על 1 כף קוקוס קלוי, ואת החלק העליון של העוגה.
מרכיבים שתצטרך
32 עוגיות ג'ינג'ר מרוסקות (בערך 1-1/2 כוסות)
זילוף בצורת לב
ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)
ציוד שתשתמש בו
3 M&M ירוקים
1
כאשר מערבבים את הבצק עבור לחיצות קצרות, להשתמש ביד קלה ולעבוד במהירות עבור העוגות הרכות ביותר. אם המתכון דורש לישה של הבצק, ללוש קלות רק כמה פעמים כך הבצק לא הופך overworked.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
2
השתמש בסכין משונן כדי לפצל את הקצרים. הוא יחתוך את העוגות מבלי לקמט אותן.
ציוד שתשתמש בו
3 M&M ירוקים
3
אתה יכול לאפות את הנמוכים עד יום קדימה. מגניב לחלוטין, ולאחסן בטמפרטורת החדר בשקית ניילון zip-top גדולה. כדי לחמם, לעטוף בנייר כסף וחום ב 350 במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
4
כדי להקפיא shortcakes, לקרר אותם לחלוטין, מקום בשקית ניילון zip-top חובה כבדה, להקפיא עד חודשיים. להפשיר בטמפרטורת החדר, ואז לחמם כפי שהורה לעיל.