אמנון טוסטאדאס
גשו לסופר וקנו מלח ים ופלפל טחון, שמן קנולני, אמנון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן canolan אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,איבודי דובדבן-משמש כקינוח. עם כפית מתכונים דומים: Tilapia Tostadas, Tilapia Tostadas, ו Tostadas Tilapia מצופה Chipotle עם סלט קונפטי פטל ואבוקדו.
הוראות
מחממים שמן במחבת גדולה מעל חום בינוני. עונת אמנון עם מלח ופלפל משני הצדדים. מבשלים את הדג, בקבוצות במידת הצורך, פונה פעם אחת, עד השחיתו קלות מבושל דרך, 8 עד 10 דקות. הדג מוכן כאשר הוא פתיתים בקלות עם מזלג.
העברה לצלחת. כאשר מגניב מספיק כדי להתמודד, פתית דגים לחתיכות עם fork.To מגישים, מורחים כמה שעועית חמה מטוגנת על קונכיות tostada. למעלה עם דגים, בצל ירוק, חסה, אבוקדו וכוסברה.
מגישים עם פלחי ליים, שמנת חמוצה וסלסה בצד.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר, יין מבעבע
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לטילפיה. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. כרם טנגנט פרגון פינו גרי עם דירוג של 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
![Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris]()
Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris
ממוסגר על ידי חומציות lemony אור מינרליות תוססת, thispinot גרי נעשה בסגנון היבש המסורתי של צפון Italy.It הוא בעל גוף מלא באופן מפתיע, עם טעמים מרוכזים של אפרסק, זנגביל ופירות טרופיים, עם רמז של אופי שרף אורן. יין נהדר בכוחות עצמו, טנגנט פינו גריז זוגות היטב עם רחב טווח של מזונות כולל פירות ים, פסטה עם רטבים קלים, נקניקיות evengrilled.