קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות40
ציון בריאות1
מגזין

אמריקן אמבר אייל

אמריקן אמבר אייל
תמיד כיף שיש עוד מתכון של משקה, אז תנו הזדמנות ל Amber Ale האמריקאי. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 60 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 0g של שומן למנה. מתאים ל-40 מנות. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. מתכון זה מ רציני אוכל יש 24 אוהדים. אם יש לך תמצית מאלט נוזלי בירה, מאלט פטנט, סוכר קנה חום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו ענבר מיושן, אמבר ג'ינג'ר, ו בצל ענבר (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים 2 גלונים מים עד 170 ° F.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
2
הסר מהחום ולהוסיף malts מיוחדים למים, הכלול שקית רשת. לכסות ולתת תלול במשך 1 שעה, ואז להשליך את מאלט.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
מאלטמאלט
3
להביא 2 גלונים מים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
4
הוסף תה מציצן מ-step
מרכיבים שתצטרך
תהתה
5
לאט להוסיף LME וסוכר, ערבוב.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
6
הוסף מספיק מים כדי להגיע סך של 7 גלונים. מביאים לרתיחה שוב על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
7
כאשר אתה מגיע לרתיחה, להתחיל טיימר ספירה לאחור במשך 90 דקות.
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ענבים חצויות (רצוי צהובות ואדומות)עגבניות ענבים חצויות (רצוי צהובות ואדומות)
8
הוסף כמויות כשות בזמנים שצוינו לעיל.
9
בסוף 90 דקות, להסיר מהחום. לקרר את wort עד מתחת 21° עם אמבט קרח או צ ' ילר wort. זכור לשמור על דברים סניטריים עבור כל שלב לאחר הרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
30 גרם ליקר פיוז'ן X-Rated30 גרם ליקר פיוז'ן X-Rated
10
להעביר את wort לדלי תסיסה מחוטא או carboy.
11
הוסף מנעל אוויר וקריר ל 17°.
12
לאחר wort מגיע 17°, לאוורר את wort ואת שמרים המגרש.
מרכיבים שתצטרך
1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
13
תן לטמפרטורת wort לעלות 19° ולהחזיק במשך שבוע אחד או עד תסיסה הושלמה.
14
מנמיכים את הטמפרטורה ל 3° ואז בקבוק או חבית הבירה וליהנות בשבוע אחד (kegged) או שלושה (בקבוק).
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד חוואר קצוץ1/2 פאונד חוואר קצוץ