מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות10
ציון בריאות15
מטבחיםמקסיקני
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
קציצת עוף מצופה בפירורי לחם עם חזיר, גבינת שמנת משולשת ורוקט
אנצ'ילדות
סירות עוף ומלפפון
אנצ'ילדות
תבשיל בקר אפוי
תבשיל בקר אפוי
אורזו ירקות קלויים
מקרוני עם שני בשרים
מרק ירקות בסיר איטי
עוף חמוציות I
מתכונים קשורים
אנצ'ילדות
אנצ'ילדות
שייקים של פשתן תות
סלסת אננס מנגו
מגזין

אנצ'ילדות עוף

אנצ'ילדות עוף
מתכון אנצ'ילדות עוף יכול לספק הכמיהה המקסיקנית שלך בערך 50 דקות. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 10 מנות. עם 519 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 27 גרם של שומן כל אחד. אם יש לך קרם מרוכז של מרק עוף, בצל ירוק, זיתים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה עובד היטב כמנה עיקרית. נסו אנצ'ילדות עוף (אנצ' ילדות דה פולו), אנצ'ילדות דה פולו (אנצ' ילדות עוף), ו Enchiladas Verdes con Pavo (Enchiladas טורקיה ירוק צ'ילה) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מורחים על 2 כפות של שעועית על כל טורטייה.
מרכיבים שתצטרך
3 חבילות (6 אונקיות כל אחת) פרוסות דקות של חזיר דלי (24 פרוסות)3 חבילות (6 אונקיות כל אחת) פרוסות דקות של חזיר דלי (24 פרוסות)
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
2
מערבבים מרק ושמנת חמוצה; מערבבים עוף. כף 1/3 עד 1/2 כוס במורד מרכז כל טורטייה; העליון עם 1 כף גבינה.
מרכיבים שתצטרך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
3 חבילות (6 אונקיות כל אחת) פרוסות דקות של חזיר דלי (24 פרוסות)3 חבילות (6 אונקיות כל אחת) פרוסות דקות של חזיר דלי (24 פרוסות)
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
5 תפוחי אדמה אדומים קטנים, חצויים לרבעים5 תפוחי אדמה אדומים קטנים, חצויים לרבעים
3
להפשיל ולמקם את צד התפר למטה ב13-in משומן. אקס-9-אין. צלחת אפייה.
מרכיבים שתצטרך
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
4
יוצקים רוטב אנצ ' ילדה מעל; מפזרים את הבצל, הזיתים והגבינה הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
רוטב אנצ ' ילדהרוטב אנצ ' ילדה
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
5
אופים, חשוף, ב 350° במשך 35 דקות או עד מחומם דרך. ממש לפני ההגשה, מפזרים חסה סביב אנצ ' ילדות אם תרצה בכך.
מרכיבים שתצטרך
חופן זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסחופן זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
ציוד שתשתמש בו
16 אונקיות נוזליות סירופ שוקולד של הרשי16 אונקיות נוזליות סירופ שוקולד של הרשי

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ הם בחירה מצוינת למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. פינו נואר Cuvaison עם דירוג 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 29 דולר לבקבוק.
Cuvaison פינו נואר
Cuvaison פינו נואר
קרנרוס פינו נואר של קובייסון מגיע מאחוזתם בת 400 דונם בחלק הדרומי של עמק נאפה. כרם אקלים קריר זה מאפשר תנאים כמעט מושלמים שנה אחר שנה לייצר שרדונה ברמה עולמית, פינו נואר, סירה, סוביניון בלאן ומרלו. שליטה על כל היבטי החקלאות בכרם שלהם נותנת לקובייסון יתרון בייצור הפרי האיכותי ביותר ולכן מצמצמת את המניפולציה על היקב. היינן סטיבן רוגסטד מסכם זאת בצורה הטובה ביותר: "הסגנון והפילוסופיה שלי מבוססים על הבעת האופי הייחודי של ענבי האחוזה שלנו ועשיית מעט ככל האפשר עבורם. כאשר לאדם יש פרי נפלא לעבוד איתו, זה צריך להיות הדגש של האדם."
קציצת עוף מצופה בפירורי לחם עם חזיר, גבינת שמנת משולשת ורוקט
אנצ'ילדות
טרייפל מרנג - קישוט מרכזי דקורטיבי לשולחן
סירות עוף ומלפפון
אנצ'ילדות
תבשיל בקר אפוי
תבשיל בקר אפוי
אורזו ירקות קלויים
מקרוני עם שני בשרים
מטבל תירס של פיאסטה