אספרגוס קלוי ופרושוטו

אספרגוס קלוי פרושוטו נטול גלוטן, וקמאיות מנה צדדית. מנה אחת מכילה 575 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 56 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתאים ל-3 מנות. גשו לסופר וקנו חמאה, פרושוטו, ביצים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. 56 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זה יהיה להיט בחג הפסחא שלך. הכנת המנה לוקחת כ 35 דקות. נסו פרושוטו עטוף אספרגוס קלוי, אספרגוס עטוף פרושוטו קלוי, ו אספרגוס קלוי, פיצה ביצה & פרושוטו (מתכונים דומים).

הוראות

תראה איך להכין את המתכון הזה.

מחממים התנור ל 400 מעלות.

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

אם האספרגוס עבה, לקלף אותם באמצע גבעולים.

מרכיבים שתצטרך

2 כפות פלפל אדום קלוי חתוך לקוביות

חותכים וזורקים את השליש התחתון של האספרגוס.

מרכיבים שתצטרך

2 כפות פלפל אדום קלוי חתוך לקוביות

מניחים את האספרגוס בשכבה אחת על מחבת, טפטוף עם שמן זית, ומפזרים 1 כפית מלח ופלפל 1/2 כפית. צלוי במשך 10 דקות, עד הגבעולים הם רק במכרז. בינתיים, מניחים את הפרושוטו בשכבה אחת על מחבת סדין אחרת וצולים באותו תנור במשך 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פרושוטו

2 כפות פלפל אדום קלוי חתוך לקוביות

2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות

8 (U-12) שרימפס

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

ממיסים את החמאה במדיום (10 אינץ') מחבת לטחון מעל חום בינוני ולחכות עד הבועות כמעט שוככות. לפצח את הביצים למחבת, לשמור אותם בנפרד, אם אפשר.

מרכיבים שתצטרך

2 זיתים ממולאים בפימיינטו

2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מפזרים את הביצים בנדיבות עם מלח ופלפל ומבשלים על אש בינונית עד שהלבנים מבושלים אבל החלמונים עדיין נוזליים. אל תהפוך אותם!

מרכיבים שתצטרך

1 כוס אורז בר, שטוף היטב

זנים של פטריות

2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

מסדרים את האספרגוס על 3 צלחות.

מרכיבים שתצטרך

2 כפות פלפל אדום קלוי חתוך לקוביות

מניחים 2 פרוסות של פרושוטו על גבי כל ערימה, טפטוף עם הולנדז, ומניחים ביצה מטוגנת על גבי הפרושוטו.

מרכיבים שתצטרך

רוטב הולנדז

פרושוטו

2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

מגישים חם.

מניחים את החלמונים, מיץ לימון, מלח, פלפל שחור, פלפל קאיין בצנצנת של בלנדר ולעבד נמוך במשך 15 שניות. ממיסים את החמאה בסיר קטן עד שהיא לוהטת.

מרכיבים שתצטרך

1 ג'לפנו טרי שלם

3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות

1 שאלוט, מגורר או טחון

זנים של פטריות

2 זיתים ממולאים בפימיינטו

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

הסר את הכנס ברור קטן בחלק העליון של הבלנדר. עם בלנדר על נמוך, לאט להוסיף את החמאה החמה לתערובת ביצה ולימון להתמזג במשך 30 שניות, עד שהרוטב הוא עבה מאוד. השתמש באופן מיידי.

מרכיבים שתצטרך

2 זיתים ממולאים בפימיינטו

קליפות מלימון