תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל אספרגוס שרימפס מוקפץ. מנה אחת מכילה 361 קלוריות, 19 גרם חלבון ו 19 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, גשו לסופר וקנו שרימפס, שמן צמחי, שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. נסו שרימפס תאילנדי מערבבים ומטגנים עם קישואים, שרימפס מערבבים פריזר חבילה, ו מהיר 10 דקות שרימפס טריאקי מוקפץ (מתכונים דומים).
הוראות
1
הצמד את קצה השורש של כל גבעול אספרגוס. חותכים את האספרגוס לתוך 2-in. חתיכות על ההטיה כך הנקודות וכתוצאה מכך מהדהדות את הטיפים המחודדים של האספרגוס. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות פלפל אדום קלוי חתוך לקוביות
1
מערבבים יחד סוכר, רוטב דגים, רוטב סויה, רוטב" צדפות", ו 1/2 כפית. שמן בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב דגים
6 לחמניות שומשום, מפוצלות
2 עד 3 כפיות מלח ים
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ליקוריץ צהוב וירוק
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
מחממים מחבת כבדה גדולה או ווק מעל חום גבוה ויוצקים 3 כפות. שמן.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
3
מוסיפים שום ומטגנים, ערבוב במרץ, עד השום הוא רק מתחיל חום, 10 עד 15 שניות. לזרוק שרימפס ולבשל כ -30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
4
הוסף 1 כף. רוטב בישול, לזרוק למעיל, ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד שרימפס כמעט אטום כל הדרך, על 2 דקות. לגרד שרימפס ותבלינים לקערה ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
5
לנגב את המחבת נקי ולמקם בחזרה על חום גבוה.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
יוצקים הנותרים 2 כף. שמן ולהוסיף שאלוט. לבשל, לערבב במרץ, עד שאלוט מעט השחמה-30 עד 60 שניות.
מרכיבים שתצטרך
שאלוט, מגורר או טחון
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
7
הוסף אספרגוס, לזרוק, ויוצקים בתערובת רוטב הנותרים. לבשל אספרגוס עד רך כמעט אבל עדיין קצת פריך, 3 עד 5 דקות בהתאם עובי שלהם.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות פלפל אדום קלוי חתוך לקוביות
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
8
להוסיף תערובת שרימפס ולזרוק להתחמם דרך.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
9
משוך את החום. מערבבים את יין האורז ופלפל ומגישים מיד, עם אורז.
מרכיבים שתצטרך
יין אורז
8 (U-12) שרימפס
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
10
* השתמש במותג עדין של שלושה סרטנים לבישול; מצא בשווקים אסיאתיים וחנויות מכולת מצוידות היטב. Banhs מעדיף רוטב "צדפות" צמחוני, עשוי פטריות, לרוטב צדפות רגיל כי הם מרגישים את האיכות עקבית יותר.
שרימפס עובד ממש טוב עם פינו גריג ' יו, ריזלינג, וסוביניון בלאן. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. ה-Alsace Willm Pinot Gris Reserve עם דירוג של 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.